Een heerlijke food trend op TikTok is momenteel onion boil. Een plantaardige variant van seafood boil, waarbij uien worden overgoten door een botersaus met kruiden en verpakt als een pakketje vervolgens gaar worden in de oven. Dit ziet er zo goed uit, dat wilde ik wel proberen!
Video – hier zie je hoe je de onion bowl maakt!
Volg me op Instagram! Dagelijkse stories vol vegan inspiratie: van wat er gegeten wordt op een dag, nieuwe vondsten in de supermarkt tot een kijkje achter de schermen van Wat eet je dan wel. Laat je inspireren en volg hier! 💚
Dit bericht op Instagram bekijken
Kruiden/specerijen versie
Ik heb als eerste de meest gebruikte saus die rond gaat: plantaardige boter met specerijen zoals paprika en chili en peterselie en knoflook. Superlekker. Het fijne hiervan is: pas het aan naar je smaak.
BBQ versie
En toen dook ik de keuken in voor nog een versie namelijk met barbecuesaus! Ik moest ineens denken aan deze bloemkool wings en dacht, in combinatie met de plantaardige boter dat kan niet anders dan heerlijk zijn. En wow, dit is eigenlijk nog lekkerder (al blijven smaken verschillen dus probeer het vooral allemaal!)
Crispy chili olie versie
En ik kon het niet laten om er ook een met crispy chili olie te maken! Omdat dat van zichzelf al veel vet bevat heb ik de hoeveelheid plantaardige boter gehalveerd. Ik vond het heel geslaagd!
Versie 1 met kruidige botersaus
- Genoeg voor: 2 stuks 1x
Ingrediënten
- 2 uien
- 3 eetlepels plantaardige boter (zo’n 40 tot 50 gram)
- kruiden en specerijen naar smaak bijvoorbeeld:
- 1 theelepel gedroogde knoflook
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel chilipoeder
- 2 theelepels gedroogde peterselie
- 1 theelepel citroensap
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Smelt de plantaardige boter en voeg de kruiden naar smaak en citroensap er aan toe en meng.
- Pel de uien en haal met een appelboor of mesje een stukje van de kern uit de uien.
- Leg de uien ieder op een stuk aluminiumfolie.
- Verdeel het botermengsel naar keuze er overheen en vouw de aluminiumfolie dicht.
- Bak een uur in de oven tot de ui zacht is.
Versie 2 met BBQ saus
- Genoeg voor: 2 stuks 1x
Ingrediënten
- 2 uien
- 3 eetlepels plantaardige boter (zo’n 40 tot 50 gram)
- 75 gram barbecuesaus
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Smelt de plantaardige boter en meng met de barbecuesaus.
- Pel de uien en haal met een appelboor of mesje een stukje van de kern uit de uien.
- Leg de uien ieder op een stuk aluminiumfolie.
- Verdeel het botermengsel er overheen en vouw de aluminiumfolie dicht.
- Bak een uur in de oven tot de ui zacht is.
Versie 3 met crispy chili olie
Ingrediënten
- 2 uien
- 25 gram plantaardige boter
- 2 eetlepels crispy chili olie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Smelt de plantaardige boter en meng met de crispy chili olie.
- Pel de uien en haal met een appelboor of mesje een stukje van de kern uit de uien.
- Leg de uien ieder op een stuk aluminiumfolie.
- Verdeel het botermengsel er overheen en vouw de aluminiumfolie dicht.
- Bak een uur in de oven tot de ui zacht is.
Wat eet je dan wel op TikTok
Volg je me al op TikTok? Klik hier om het account van Wat eet je dan wel te bezoeken!
Bekijk de andere delen uit deze serie hieronder:
1 reactie
Hoi Suzanne, ik ga het zeker een keer maken binnenkort. Wel zet ik meteen een kilo of 2 in de oven, want voor 2 uien vind ik het zonde. Wij eten veel uien en ze zullen ook erg lekker zijn in wraps of bij andere gerechten. En waarschijnlijk ook goed in te vriezer.
25 oktober 2024 at 06:59