Lunch

Broodje pulled wortel

Broodje pulled wortel

Dit broodje met pulled wortel is binnen 10 minuten klaar en zo lekker! Je kunt wortel zelf raspen of zoals ik heb gedaan, een zakje uit de supermarkt met geraspte wortel. Nog makkelijker! ...
Mini wraps met plantaardig gehakt van walnoten en kastanjechampignons

Mini wraps met plantaardig gehakt van walnoten en kastanjechampignons

Wist je dat je zelf heerlijk plantaardig gehakt kunt maken? Eerder kon je dit gehakt van walnoten en zwarte bonen al zien. Deze keer maakte ik een versie met walnoten en kastanjechampignons. Dit is zo ontzettend lekker en ook heel makkelijk om te maken! ...
10 minuten lunch: pittige pinda noodles

10 minuten lunch: pittige pinda noodles

Deze heerlijke pittige pinda noodles staan binnen 10 minuten op tafel. Ik maak deze zo'n beetje iedere week een keer voor de lunch. Zo lekker, makkelijk en snel! ...
Chopped sandwich - TikTok ontdekkingen #41

Chopped sandwich – TikTok ontdekkingen #41

Deze trend gaat al een poosje rond en ik werd niet meteen enthousiast bij het idee. Fijngehakte ingrediënten bij elkaar als een sandwichspread op een broodje. Wat is daar nu bijzonder aan? Uiteindelijk trok het toch mijn nieuwsgierigheid. Als zoveel mensen hier enthousiast van worden dan is het het proberen ...
Nomelet (vegan omelet) wrap sandwich van kikkererwtenmeel met rijstvel truc

Nomelet (vegan omelet) wrap sandwich van kikkererwtenmeel met rijstvel truc

Misschien wist je al dat je met kikkererwtenmeel een heerlijke plantaardige omelet kunt bakken. Maar wist je dat het meebakken van een rijstvel en nog beter resultaat geeft? Ik heb het uitgeprobeerd en wat een geweldige truc: de omelet blijft niet plakken aan de pan, valt niet uit elkaar tijdens ...
Vegan Fast Food Friday #27: Flying Dutchman veganized burger van In-N-Out Secret Menu

Vegan Fast Food Friday #27: Flying Dutchman veganized burger van In-N-Out Secret Menu

Voor dit nieuwe deel van de serie Vegan Fast Food Friday heb ik een burger geprobeerd die al een poosje heel populair is op social media. In plaats van een broodje wordt de burger bijeen gehouden door 2 dikke plakken gebakken ui. Ik probeerde 'm in december al en nu ...
Wrap met plantaardig roerei, avocado en crispy chili olie

Wrap met plantaardig roerei, avocado en crispy chili olie

Deze wrap is eenvoudig maar zorgt voor zo'n smaakexplosie! De wrap is gevuld met plantaardig roerei op basis van tofu, spinazie, avocado en krijgt een pittige kick door crispy chili olie ...
Farinata met rode ui, courgette en paddenstoelen - vegan en glutenvrij

Farinata met rode ui, courgette en paddenstoelen – vegan en glutenvrij

Farinata is een soort Italiaanse dunne pannenkoek gemaakt van kikkererwtenmeel, water, olijfolie en kruiden zoals rozemarijn. Ik maakte deze heerlijke variant met rode ui, courgette getopt met gebakken paddenstoelen. Lekker als lunch of borrelhapje! ...
Tikka masala burrito

Tikka masala burrito

Wat een heerlijke combinatie: tikka masala samen met rijst omhuld door een wrap. Vult goed en ideaal om van te voren te maken, handig om mee te nemen naar werk of school. Even opwarmen in de magnetron en je hebt een heerlijke lunch! ...
Gevulde wrap sandwich

Gevulde wrap sandwich

Ken je 'm nog? De wrap trend uit 2021 waarbij je een wrap aan één kant voor de helft insneed en vervolgens belegde en dichtvouwde? Ik maakte meerdere heerlijke versies zoals deze. Dit is nu echt zo'n food hype die werkelijk de moeite is om nog eens te maken. En ...
Print Friendly, PDF & Email
Share: