Bijgerechten

Vegan speklapjes

Vegan speklapjes

"Waarom moet het er zo uit zien als vlees?" Het is naast "wat eet je dan wel?" één van de meest gestelde vragen die ik krijg over mijn vegan lifestyle. Het antwoord lees je in dit artikel én mijn recept voor heerlijke vegan speklapjes. Superlekker voor bij een stamppot! ...
Groentekoekjes met courgette, wortel en mais

Groentekoekjes met courgette, wortel en mais

Deze groentekoekjes met courgette, wortel en maïs zijn heerlijk als tussendoortje of zoals ik probeerde als extraatje op een burger. En eenvoudig om te maken! ...
Zoete aardappel uit de oven met pinda dip

Zoete aardappel uit de oven met pinda dip

Dit maakte ik van de week als lunch en is absoluut voor herhaling vatbaar: gekruide partjes zoete aardappel uit de oven met spicy pinda dip! Heel smaakvol en makkelijk om te maken. Ook lekker als bijgerecht of borrelhapje! ...
Pide

Pide

Het Turkse gerecht pide is een soort pizza van platbrood gevuld met allerlei toppings. Ik maakte deze heerlijke vegan versie met onder andere hummus, kikkererwten en plantaardige feta. Lekker met eventueel een kop soep erbij als maaltijd of in stukken gesneden als borrelhapje ...
Vegan flammkuchen

Vegan flammkuchen

Wat was dit smullen: vegan flammkuchen! Een soort dunne pizza van brooddeeg getopt met romige vegan crème fraîche, pittige zwarte peper en rode ui en hartige plantaardige spekjes. Makkelijk om te maken en het is zo smaakvol! ...
Bloemkool wings met smokey barbecuesaus

Bloemkool wings met smokey barbecuesaus

Heb je wel eens bloemkool wings gegeten? Dat is een plantaardig alternatief voor de versie met kip. En het is zo zalig! De oven doet het meeste werk. Lekker als snack of onderdeel van de maaltijd! ...
Rijstvel loempia's

Rijstvel loempia’s

Wist je dat je met rijstvellen heel makkelijk loempia's kunt maken? Ik maakte een heerlijke versie met onder andere vegan gehakt, spitskool en kastanjechampignons ...
TikTok ontdekkingen #37: watermeloen frietjes met aardbeien dip

TikTok ontdekkingen #37: watermeloen frietjes met aardbeien dip

In deze serie probeer ik hacks uit die ik op TikTok heb gezien. Deze keer zijn de frietjes van watermeloen met aardbeien dip aan de beurt! ...
Vegan Fast Food Friday #26: cheeseburger gyoza

Vegan Fast Food Friday #26: cheeseburger gyoza

Gyoza's zijn Japanse kleine gevulde deegpakketjes, ook wel dumplings genoemd. Het deeg is dun en elastisch en worden gevuld met bijvoorbeeld gehakt of groenten. Voor deze Vegan Fast Food Friday maakte ik een heerlijke twist die is geïnspireerd op de cheeseburger. Dit is een ontzettend lekker hapje dat ook lekker ...
Witte kool pizza's

Witte kool pizza’s

Je hebt vast wel eens van steaks van witte kool gehoord. Hartstikke lekker en gezond en heel makkelijk om te maken zoals je hier al kon zien! Dit keer maakte ik er pizza's van door ze te beleggen met onder andere plantaardige kaas en vegan chorizo ...
Print Friendly, PDF & Email
Share: