Bijgerechten

Facon bacon

Facon bacon

Door de jaren heen heb ik verschillende manieren geprobeerd om plantaardige versies van bacon te maken. Met tempeh bijvoorbeeld, of shii-takes. Allemaal lekker, maar er steekt er met kop en schouders een bovenuit en dat is de bacon die ik je in dit artikel laat zien. Waanzinnig lekker! Ik heb ...
Lees verder
Romige komkommersalade

Romige komkommersalade

Deze komkommersalade is heerlijk romig, perfect voor bij de barbecue! In een handomdraai klaar met maar een paar ingrediënten. Maak deze salade vooral de dag voordat je 'm wil eten, want na een nachtje in de koelkast smaakt het nog lekkerder wanneer alles de tijd heeft gekregen om in te ...
Lees verder
Gegrilde tomaten van de BBQ met vegan mozzarella, pesto en pijnboompitjes

Gegrilde tomaten van de BBQ met vegan mozzarella, pesto en pijnboompitjes

Een heerlijk bijgerecht dat je deels maakt op de barbecue. De vegan mozzarella kun je in de winkel kopen, maar het is veel lekkerder om zelf te maken én eenvoudiger dan je zou denken ...
Lees verder
Reuzebonensalade

Reuzebonensalade

Dit gerecht maakte mijn vader vroeger regelmatig, maar dan met tonijn uit blik erdoor. Heerlijk was dat! Ik besloot het net als de gemarineerde vleestomaten na te maken. Zo lekker als mijn vader het maakte zal het helaas nooit worden, maar het komt wel heel dicht bij in de buurt! ...
Lees verder
Snelle vegan mac and cheese

Snelle vegan mac and cheese

Op de website vind je verschillende recepten voor mac and cheese, maar deze is mijn nieuwe favoriet. Het smaakt precies zoals de mac and cheese die ik vroeger graag at voor ik veganist werd én het is heel snel klaar! ...
Lees verder
Aardappelsalade met pesto dressing

Aardappelsalade met pesto dressing

Deze salade maakte ik onlangs als bijgerecht voor bij de barbecue. Het smaakte zo goed! De dag erna nog lekkerder, wanneer alles goed de tijd heeft gekregen om in te trekken. Maak deze salade dus gerust de dag voordat je 'm wil eten! ...
Lees verder
Salade met gegrilde courgette

Salade met gegrilde courgette

Afgelopen weekend ging met het mooie weer bij ons voor de eerste keer dit jaar de barbecue aan! Ik maakte allerlei lekkere gerechtjes die nog voorbij zullen komen met om te beginnen deze salade met gegrilde courgette. Onwijs lekker! ...
Lees verder
Vegan tonijnsalade

Vegan tonijnsalade

Een heerlijke hartige salade waar geen tonijn het leven voor heeft hoeven laten! Je maakt 'm in 5 minuten. Lekker op een wrap, op brood of op een toastje! ...
Lees verder
Gemarineerde vleestomaten

Gemarineerde vleestomaten

Dit zomerse bijgerecht roept bij mij veel herinneringen op, omdat mijn vader het vroeger vaak maakte voor ons. Ik dacht er laatst aan terug en besloot het te maken. Het is niet zo lekker zoals mijn vader het maakte (net zoals het geval is met mijn moeders' gebakken tomaat en ...
Lees verder
Geroosterde aardappelpartjes, sla en zwarte bonen burgers

Geroosterde aardappelpartjes, sla en zwarte bonen burgers

Lekker makkelijk maar oh zo lekker: gebakken aardappelpartjes uit de oven, een eenvoudige sla en zelfgemaakte zwarte bonen burgers. En om gelijkmatige partjes te krijgen heb ik een handig trucje! ...
Lees verder
Print Friendly, PDF & Email
Share: