Een heerlijke komkommersalade met mini komkommer, rode ui en sweet chili saus. Makkelijk om te maken en smaakt de dag erna nog lekkerder wanneer alle smaken de tijd hebben gekregen om in te trekken!
Komkommersalade met rode ui en zoete chili saus
- Genoeg voor: 4 porties 1x
Ingrediënten
Scale
- 5 mini komkommers
- 1 eetlepel zout
- een halve rode ui, in halve dunne ringen gesneden
- 60 gram sweet chilisaus
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels rijstazijn
Bereidingswijze
- Snij de mini komkommers in plakjes en bestrooi met zout. Laat 5 minuten intrekken, spoel in een vergiet onder koud stromend water en laat goed uitlekken.
- Meng met de rode uienringen.
- Meng de chilisaus, olijfolie en rijstazijn en voeg dit toe aan de komkommers.
geen reacties