Deze stevige soep vol groenten is makkelijk om te maken en heel lekker. Maak vooral veel: wat je overhoudt kan in de vriezer en is ideaal na een lange dag met wat brood als maaltijd! ...
Lees verder

Net als vroeger maar dan helemaal plantaardig: groentesoep met ballen! Deze soep is ideaal om restjes groenten mee op te maken, probeer bijvoorbeeld ook eens courgette en broccoli ...
Lees verder

Deze soep is heerlijk en vol smaak en staat in weinig tijd op tafel. Ik maakte eerder een vergelijkbare versie maar voegde nu tijm en kerrie toe. Lekker met stokbrood, plantaardige roomkaas en everything but the bagel seasoning of knoflookbrood! ...
Lees verder

Een perfecte combinatie: romige bloemkoolsoep met soepstengels gemaakt met vegan Parmezaanse kaas, of hoe ik die zelf noem: Parmezaanse Baas. Eenvoudig te maken en de soep smaakt de dag erna nog lekkerder! ...
Lees verder

Een stevige soep die perfect past bij deze tijd van het jaar. Heerlijk met dikke sneden bruin brood met plantaardige roomkaas en everything but the bagel seasoning! ...
Lees verder

Deze soep kwam tot stand toen ik een aantal restjes groenten had liggen die hun beste tijd hadden gehad en nodig op moesten. Het resultaat is een heerlijke goedgevulde stevige soep die zich ook heel goed laat invriezen! ...
Lees verder

Het recept voor deze minestronesoep komt uit het kookboek Secret Restaurant Recipes dat ik in Amerika kocht. Het recept is een copycat recept van de soep die geserveerd wordt bij de populaire restaurant keten Olive Garden ...
Lees verder

Een verrassend smakelijke courgette soep, in een handomdraai gemaakt met maar een paar ingrediënten. De volgende dag nog lekkerder! ...
Lees verder

Dit is een heel lekkere veganistische variant op de traditionele Hongaarse goulash soep. Goed gevuld met aardappel, paprika en ui.  ...
Lees verder

Is erwtensoep nu eigenlijk hetzelfde als snert? Ik zocht het op: volgens Wikipedia is snert de benaming voor erwtensoep die zo dik is, dat je je lepel er rechtop in kunt zetten. Dan kan ik je nu alvast vertellen dat deze vegan variant van erwtensoep snert is geworden! Helemaal naar ...
Lees verder