Zo af en toe vind ik het heerlijk om pannenkoeken te bakken. Traditioneel met stroop of poedersuiker of met vegan geraspte kaas, zalig! Deze keer bakte ik glutenvrije pannenkoeken met gebakken appel en ik laat je in dit artikel zien hoe. En ik probeerde uit of je er ook wafels ...
Lees verder

Dat je als vegan prima vlees kunt vervangen is inmiddels wel bekend. Van vega biefstuk tot gehakt en van kipstukjes tot cordon bleu: zo’n beetje alles is te krijgen of na te maken. Maar hoe zit het nu eigenlijk met vis? Ik zet de lekkerste plantaardige alternatieven voor vis op ...
Lees verder

Zaterdag is het Koningsdag! Daar horen natuurlijk oranje gekleurde hapjes bij. Ik heb er een paar gemaakt die hartstikke lekker zijn! ...
Lees verder

Wanneer ik gerechten als stamppot of een 'avg'tje' (aardappelen, vleesvervanger en groenten) maak, eet ik daar graag jus bij. Eigenlijk maak ik dat dan altijd met van die kant en klare zakjes uit de supermarkt. Dat kan vast anders bedacht ik me laatst. En inderdaad: na het bestuderen van de ...
Lees verder

Deze cheesecake heb ik gemaakt met Alpro Go On als basis. Deze plantaardige variatie op kwark is hier perfect voor! Dadel caramelsaus Het resultaat is een stevige cheesecake die heerlijk smaakt met zelfgemaakte dadel caramelsaus, waarvan je het simpele recept hier kunt vinden. Maar ook zo op zichzelf is deze ...
Lees verder

Heerlijk voor bij de paasbrunch: vegan eiersalade en bacon. Kijk in de video hieronder om te zien hoe je die maakt! ...
Lees verder

Deze stevige cashewballetjes met frisse citroen en pittige gember zijn ideaal om mee te nemen als snack onderweg. En fijn: ze zijn heel makkelijk om te maken! ...
Lees verder

Deze quiche is heerlijk en eenvoudig om te maken en ideaal om restjes groenten door te verwerken ...
Lees verder

Laatst moest ik terugdenken aan iets dat ik vroeger regelmatig at: kaas-uienbrood. Er zijn er daar door je jaren heen heel wat doorheen gegaan! Ik probeerde een vegan versie te maken en die is heel goed gelukt ...
Lees verder

Een lekkere twist aan het van origine Indonesische groentegerecht inclusief een plantaardige versie van gekookt ei! Deze bowl kun je helemaal aanpassen naar jouw smaak. Ideaal om restjes groenten op te maken die op moeten! Bekijk hieronder hoe ik 'm heb samengesteld: ...
Lees verder