Recepten

Hartige vegan Sinterklaas hapjes

Hartige vegan Sinterklaas hapjes

Het heerlijk avondje komt steeds meer in zicht. Wat dacht je van een buffet aan hartige hapjes op tafel? Met onder ander hartige banketstaaf en Sinter-klaas-souffleetjes? Serveer er een kom (erwten)soep bij en je hebt een heerlijke maaltijd waarbij iedereen zelf kan pakken waar hij of zij trek in heeft! ...
Lees verder
Kruidnoten truffels

Kruidnoten truffels

Deze truffels zijn gemaakt met plantaardige roomkaas en kruidnoten. Heel eenvoudig om te maken en superlekker! ...
Lees verder
Wrap met tahin en geroosterde groenten

Wrap met tahin en geroosterde groenten

Deze wrap kwam tot stand met wat groenten die ik in huis had die op moesten. Wat wortels, een bakje linzen, een halve bloemkool en een rode biet: alles bij elkaar werd het een heerlijke lunch! ...
Lees verder
Plantaardige yoghurt met geroosterde peer en walnoten

Plantaardige yoghurt met geroosterde peer en walnoten

Een heerlijk ontbijtje dat goed past bij deze periode van het jaar: plantaardige yoghurt met geroosterde peer en walnoten. Makkelijk te maken en ontzettend lekker ...
Lees verder
Pasta met sojastukjes in vegan room-kaassaus

Pasta met sojastukjes in vegan room-kaassaus

Onlangs kwam ik in de supermarkt sojastukjes tegen. Dit was vroeger zo'n beetje de enige vleesvervanger die er verkrijgbaar was! Ik besloot er wat gerechten mee te maken en één daarvan is deze heerlijke pasta met vegan room-kaassaus ...
Lees verder
Vegan moussaka

Vegan moussaka

Moussaka, dat had ik een tijd niet gegeten! Dit Griekse gerecht at ik wel eens toen ik nog vegetariër was, met vega gehakt. De hoogste tijd om een een veganistische versie te maken. Die is zo goed gelukt! ...
Lees verder
Vegan mocha frappuccino

Vegan mocha frappuccino

Frappuccino is een ijskoud koffiedrankje die verkrijgbaar is bij Starbucks. Ik maakte deze veganistische variant van dit drankje en die is hartstikke lekker! ...
Lees verder
Bananensplit op 2 manieren

Bananensplit op 2 manieren

Ik maakte twee heerlijke veganistische versies van het bekende Amerikaanse dessert bananensplit! De ene is gemaakt met ijs van bevroren banaan en de andere met vegan vanille ijs uit de winkel ...
Lees verder
Rijst met groenten en tofu in satésaus

Rijst met groenten en tofu in satésaus

De laatste tijd begon ik een lichte verslaving te ontwikkelen voor een take-away gerecht bij de keten Eazie: rijst met gewokte groenten met tofu in een zalige satésaus. De hoogste tijd om dat zelf eens thuis proberen na te maken ...
Lees verder
Farinata (kikkererwtenbrood) met 2 dips

Farinata (kikkererwtenbrood) met 2 dips

Toen ik een tijd geleden voor het eerst farinata als aperitief at in een restaurant wist ik meteen dat ik het thuis ook wilde maken. Wat lekker! Ik laat je in dit artikel zien hoe je dit smakelijke kikkererwtenbrood maakt en daarbij ook twee dips die er goed bij smaken ...
Lees verder
Share: