Heel lekkere bami met plantaardige saté, minstens zo lekker als de versie van de Chinees!  ...
Lees verder

Dat was lang geleden: poffertjes! Ik maakte naast deze vegan versie nog 2 varianten met matcha en cacao. Heerlijk!  ...
Lees verder

Dit Amerikaanse ontbijt is wel even wat anders dan een kom havermout of een cracker met jam! Niet iets om elke dag te eten maar als brunch vind ik dit voor af en toe echt een feestje. Ik heb het traditionele American breakfast geveganized door bijvoorbeeld de roerei te vervangen ...
Lees verder

Pure nostalgie en nog altijd zo lekker: een pasteibakje gevuld met champignonragout. Beiden verrassend eenvoudig om zelf te maken! ...
Lees verder

Een heerlijke variant op de bekende Bounty reep: met cranberries omhuld met vegan melk- en witte chocolade. Super makkelijk om te maken en zo lekker.  ...
Lees verder

Ineens moest ik er aan terugdenken: de langwerpige pizzabroodjes uit de oven met champignons en kaas. Deze heeft mijn moeder vroeger op mijn verzoek heel wat keren voor me gekocht toen ik nog thuis woonde: ik was er dol op. Ik besloot om ze te proberen na te maken op ...
Lees verder

Dat je als vegan prima vlees kunt vervangen is inmiddels wel bekend. Van vega biefstuk tot gehakt en van kipstukjes tot cordon bleu: zo'n beetje alles is te krijgen of na te maken. Maar hoe zit het nu eigenlijk met vis? Ik zet de lekkerste plantaardige alternatieven voor vis op ...
Lees verder

Jackfruit zie je regelmatig voorbij komen hier op Wat eet je dan wel. Het is een ideale vleesvervanger die ik vaak inzet bij het veganizen van allerei gerechten. Jackfruit wordt steeds populairder en de vraag stijgt. Ik laat je in dit artikel 8 lekkere gerechten zien met jackfruit als basis ...
Lees verder

Ik sta graag in de keuken en kan wel zeggen dat koken tot één van mijn grootste hobby's behoord. Maar ook ik heb soms na een lange dag geen zin (of tijd) om nog lang in de keuken te staan. Dan kies ik vaak voor een snelle en makkelijke maaltijd ...
Lees verder

Wist  je dat kikkererwten een ideale basis zijn voor vegan koekjesdeeg? Het klinkt misschien niet smakelijk maar geloof me, dit is echt heel erg lekker. Ik maakte twee verschillende truffels. Eentje met pure chocolade en caramel van dadel en een versie met witte chocolade.  ...
Lees verder