Recepten

Havermout uit de oven met banaan en walnoten

Havermout uit de oven met banaan en walnoten

Dit lekkere ontbijtje maak je in een handomdraai. De oven doet het meeste werk en je kunt volop variëren met ingrediënten zoals restjes fruit, noten en gedroogde vruchten ...
Tofu van rode linzen - vegan, sojavrij en glutenvrij

Tofu van rode linzen – vegan, sojavrij en glutenvrij

Gedroogde rode linzen zijn een goede om in huis te hebben. Je kunt er namelijk meer mee dan je misschien zou denken! Naast linzensoep of salade kun je er onder andere wraps mee maken of deze vegan omelet. Maar wist je dat je er ook een alternatief voor tofu mee ...
plantaardige veganistische vegetarische pannenkoeken

Pannenkoekendag 2024: de lekkerste vegan recepten

Op vrijdag 8 maart is het weer Nationale Pannenkoekdag. Een mooi moment om de lekkerste vegan pannenkoeken op een rij te zetten die ik in de afgelopen jaren heb gemaakt. Zo zie je maar weer, eieren zijn écht overbodig hierbij, want stuk voor stuk zijn ze om je vingers bij ...
Broodje pulled wortel

Broodje pulled wortel

Dit broodje met pulled wortel is binnen 10 minuten klaar en zo lekker! Je kunt wortel zelf raspen of zoals ik heb gedaan, een zakje uit de supermarkt met geraspte wortel. Nog makkelijker! ...
Plantaardige chocolademousse

Plantaardige chocolademousse

Deze chocolademousse maak je in 5 minuten. Het is een kwestie van een aantal ingrediënten in een keukenmachine of blender doen en klaar! En lekker dat het is! Het hoofdingrediënt van deze mousse is silken tofu, oftewel zijden tofu ...
Mini wraps met plantaardig gehakt van walnoten en kastanjechampignons

Mini wraps met plantaardig gehakt van walnoten en kastanjechampignons

Wist je dat je zelf heerlijk plantaardig gehakt kunt maken? Eerder kon je dit gehakt van walnoten en zwarte bonen al zien. Deze keer maakte ik een versie met walnoten en kastanjechampignons. Dit is zo ontzettend lekker en ook heel makkelijk om te maken! ...
De makkelijkste (en lekkerste!) plantaardige gevulde eieren

De makkelijkste (en lekkerste!) plantaardige gevulde eieren

Af en toe heb ik ineens trek in ei. Herkenbaar? Gelukkig is die trek als veganist heel makkelijk te stillen: met kala namak geef je gerechten de typische ei smaak en geur en de gele kleur van kurkuma doet veel voor het oog. Ik had deze keer trek in een ...
10 minuten lunch: pittige pinda noodles

10 minuten lunch: pittige pinda noodles

Deze heerlijke pittige pinda noodles staan binnen 10 minuten op tafel. Ik maak deze zo'n beetje iedere week een keer voor de lunch. Zo lekker, makkelijk en snel! ...
Chopped sandwich - TikTok ontdekkingen #41

Chopped sandwich – TikTok ontdekkingen #41

Deze trend gaat al een poosje rond en ik werd niet meteen enthousiast bij het idee. Fijngehakte ingrediënten bij elkaar als een sandwichspread op een broodje. Wat is daar nu bijzonder aan? Uiteindelijk trok het toch mijn nieuwsgierigheid. Als zoveel mensen hier enthousiast van worden dan is het het proberen ...
Nomelet (vegan omelet) wrap sandwich van kikkererwtenmeel met rijstvel truc

Nomelet (vegan omelet) wrap sandwich van kikkererwtenmeel met rijstvel truc

Misschien wist je al dat je met kikkererwtenmeel een heerlijke plantaardige omelet kunt bakken. Maar wist je dat het meebakken van een rijstvel en nog beter resultaat geeft? Ik heb het uitgeprobeerd en wat een geweldige truc: de omelet blijft niet plakken aan de pan, valt niet uit elkaar tijdens ...
Print Friendly, PDF & Email
Share: