Met deze vegan en biologische vervanger bak je makkelijk zelf vegan omelet of roerei. Het is op basis van tofu en je hoeft het alleen te snijden voor het bakken.
Soyananda vegan omelet
Een veganistisch en biologisch alternatief voor omelet en roerei. Ik kwam dit product tegen in de biologische supermarkt en was meteen nieuwsgierig!
Inhoud, prijs en verkrijgbaarheid
Een verpakking met 200 gram kost circa € 5,15 in de biologische supermarkt.
De ingrediënten
Tofu 87,3% (water, sojabonen, Nigari), zonnebloemolie, specerijen, steenzout, kikkererwtenmeel.
De voedingswaarden per 100 gram
- kcal 207
- vetten 15 gram
- waarvan verzadigd 1,8 gram
- koolhydraten 6,2 gram
- waarvan suikers 1,2 gram
- vezels 2,8 gram
- eiwitten 11 gram
- zout 1,06 gram
Eerste indruk
Een prijzige vervanger voor ei, mooi verpakt met een plantaardige omelet die er op de foto op de verpakking heel smaakvol uit ziet. Cut and fry staat er voorop en dat is ook precies wat het is: snij in plakken en bak (in wat olie of plantaardige boter) aan beide kanten goudbruin.
De structuur
De structuur van dit product voordat je het bakt valt nog het beste te vergelijken met hoe ik me leverworst herinner, zo is het ook verpakt en heeft dezelfde zachte structuur.
De smaak
Geen overheersende ei smaak maar wat mij betreft precies goed. Ik at de plakjes zo uit de hand en op een broodje met avocado.
De bite
Na het bakken wordt de buitenkant wat steviger en de binnenkant blijft een beetje zacht. De buitenkant is een beetje rubberachtig, maar op een goede manier! Ik vond het een heel goeie bite.
Prijs/kwaliteitsverhouding
Het is een prijzig product. Want feitelijk is het gewoon tofu met een kleurtje, een beetje zout en kikkererwtenbloem. Dit kun je makkelijk zelf maken, volg het recept van mijn tofu omeletjes bijvoorbeeld.
Zou ik het nog eens kopen?
Ik vind het lekker, maar te prijzig. Ik kan het voor veel minder geld zelf maken en dan heb ik ook de smaak helemaal zelf in de hand. Ik vond het wel leuk om te proberen en mocht het in de aanbieding zijn misschien dat ik het dan koop puur voor het gemak. Wel ideaal om mee te nemen op een (auto)vakantie waarbij je toegang hebt tot een keuken. Dan hoef je niet alle ingrediënten los mee te nemen zoals kurkuma en kala namak maar alleen deze rol.
Wil je nog meer producten en manieren zien om ei te vervangen? Bekijk dan het artikel Vegan FAQ #2: hoe vervang je ei?
Dit artikel is een onderdeel uit de serie Vegan Taste Test. Bekijk de andere delen hieronder!
geen reacties