Vegan Taste Test #13: plantaardige kant en klaar maaltijden van Plant B

In deze serie Vegan Taste Test belicht ik in ieder deel een vegan product. Hoe is de smaak, wat zijn de ingrediënten en voedingswaarden, zou ik het nog eens kopen en eventuele bereidingstips: je leest het hier! In dit deel van deze serie probeer ik de plantaardige kant en klaar maaltijden van Plant B.

Kant en klaar gemak

Na een drukke dag, bij weinig tijd of gewoon geen zin om in de keuken te staan: dan is een kant en klare maaltijd een redder in nood. Kant en klare maaltijden zijn echter vaak niet veganistisch en staan er in de meeste gevallen om bekend veel zout te bevatten en niet zo gezond te zijn. Gelukkig is daar nu Plant B: daar maken koks gezonde en lekkere plantaardige maaltijden met lokale ingrediënten, die na bereiding direct ingevroren worden zodat de voedingsstoffen bewaard blijven. Bekijk de video hieronder om te zien hoe dat in zijn werk gaat:

Bestellen bij Plant B

Plant B geeft je de keuze om de maaltijden eenmalig te bestellen of via een abonnement. Kies je voor een abonnement, dan krijg je 6,25% korting, je kunt je abonnement op ieder moment stopzetten. De maaltijden kun je los bestellen of per minimaal 6 als meal box, die je zelf kunt samenstellen. Je hebt volop keuze uit maar liefst 10 maaltijden en maandelijks komen er 3 nieuwe maaltijden bij! Vervolgens wordt je door Plant B op de hoogte gehouden van de bestelling en krijg je op de dag van levering een mail met een tijdslot van 1 uur, zodat je weet wanneer je de bezorger kunt verwachten. De maaltijden worden tussen 17.00 uur en 22.00 uur bezorgd door PostNL Food. De bestelling kun je plaatsen via de website.

Foto: Plant B

Lang houdbaar

Door de shock freeze methode worden de maaltijden na het bereiden direct ingevroren zodat ze alle voedingsstoffen behouden blijven. Ze zijn daardoor verser dan de maaltijden in de supermarkt: die bevatten ieder uur minder voedingsstoffen zolang ze in de koeling liggen. De maaltijden van Plant B zijn lang houdbaar in de vriezer, maar liefst 6 maanden. Bewaar je ze na ontvangst in de koelkast, dan zijn ze 6 dagen houdbaar.

Inhoud, prijs en verkrijgbaarheid

De maaltijden wegen allemaal rond de 450 gram. Een losse maaltijd kost € 8,00. Kies je voor een abonnement met minimaal 6 maaltijden in je box, dan krijg je korting wat neerkomt op € 7,50 per maaltijd.

De ingrediënten

De ingrediënten staan op de website vermeld bij iedere maaltijd. De ingrediënten van mijn favoriete maaltijd van de vier die ik geprobeerd heb is de Sesame Garlic Stir-Fry en de ingrediënten daarvan zijn:

Ingrediënten: quinoa, tofu [sojabonen, water, zout, stollingsmiddelen] SOJA, bloemkool, wortel, broccoli, kool, cashewnoten NOTEN, lente-uitjes, maïszetmeel MAÏS, lichte soja [sojabonen, zout, tarwebloem] SOJA, GLUTEN, knoflook, gember, sesamolie [sojaolie, sesamolie] SOJA, SESAM, donkere soja [sojabonen, zout, tarwebloem] SOJA, GLUTEN, miso [sojabonen, rijst, zout, rijstmout) SOJA, zonnebloemolie. 

Deze maaltijd bevat 200 gram groenten en meer dan 20 gram proteïne.

De voedingswaarden

Ook de voedingswaarden staan bij iedere maaltijd op de website vermeld. Van de Sesame Garlic Stir-Fry zijn dit de voedingswaarden:

Per portie (470 g): Energie 2498 KJ / 597 kcal, Vet 30,8 g (waarvan verzadigd 7 g), Koolhydraten 48,5 g (waarvan suiker 8,5 g), Eiwitten 26,2 g, Zout 2 g, Voedingsvezels 11,1 g

Per 100 g: Energie 531KJ / 127 kcal, Vet 7 g (waarvan verzadigd 1 g), Koolhydraten 10 g (waarvan suiker 2 g), Eiwit 6 g, Zout 0,4 g, Voedingsvezels 2,4 g

De bereidingsmethode

Je kunt de maaltijden in zowel de magnetron als oven bereiden. Zelf heb ik momenteel alleen een oven, dus koos ik daarvoor. Het bereiden is eenvoudig: verwijder de kartonnen sleeve van de maaltijd, prik een paar gaatjes in de folie en verwarm de maaltijd voor de aangegeven duur die vermeld staat op de verpakking. Voor deze Sesame Garlic Stir-Fry was dat 25 – 30 minuten. Verwarm de je maaltijd in de magnetron, dan is het binnen 10 minuten klaar.

Vier maaltijden

Plant B koos voor mij 4 maaltijden om te proberen en op de dag van de levering kreeg ik een email van PostNL Food met daarin een tijdslot van 1 uur, zodat ik wist hoe laat ik die avond de bestelling kon verwachten. Ook werd er een track & trace code bij vermeld, daarop kun je de bezorger volgen op een kaart vanaf het moment dat de route is gestart. Heel fijn, want zo weet je echt tot de minuut wanneer je bestelling wordt geleverd!

De levering bestond dus uit 4 maaltijden en die werden netjes afgeleverd door de bezorger.

Deze 4 maaltijden werden bezorgd:

  • Super Fly Pad Thai (die naam, briljant!) die bestaat uit: scrambled tofu, rijstnoedels, tamarinde-knoflooksaus, koriander en paprika.
  • Yummy Yaki Udon die bestaat uit: udon noodles, pulled oats, Shanghai pak soi, kastanjechampignons en mirin.
  • Sesame Garlic Stir-Fry die bestaat uit: quinoa, in soja gemarineerde tofu, gember, cashewnoten en roergebakken groenten. 
  • Indian Pumpkin Curry die bestaat uit: spelt, geroosterde pompoen, curried tempeh, kokosnoot en gember. 

Snel de vriezer in!

Op Instagram vroeg ik welke maaltijd ik als eerste zou proberen. Dat was duidelijk: van de vier kreeg de Sesame Garlic Stir-Fry de allermeeste stemmen. De dag erna heb ik die dan ook als eerste geprobeerd!

Eerste indruk

Ik vind de verpakkingen er goed uit zien: mooie kleurtjes en leuke print en je ziet duidelijk welke maaltijd het is.

Leuk detail: op iedere sleeve staat de naam van de kok die de maaltijd heeft bereid. Ik vind dat zo’n leuke touch! En je ziet hier de houdbaarheidsdatum die geldt bij invriezen.

De maaltijd ziet er na bereiding heerlijk uit:

En zo op mijn bord:

De smaak

Ik ben verrast door de smaak, de maaltijden smaken en ruiken echt alsof ze zojuist bereid zijn! De broccoli, kool en wortel in deze Garlic Stir-fry waren heel vers evenals de bosui en de tofu was perfect van structuur: goed stevig. De knoflooksmaak was aanwezig maar gelukkig niet overheersend. De stukjes cashewnoten zorgden voor een lekkere crunch. Ik heb er zelf nog wat ketjap aan toegevoegd, dat stond als tip op de website en verpakking. Ja, ik ben echt onder de indruk, dit een heel nieuw level kant en klare diepvriesmaaltijd!

De andere maaltijden hebben me ook goed gesmaakt, ik vind met name de Indian Pumpkin Curry met tempeh heel lekker!

Prijs/kwaliteitsverhouding

Op het eerste gezicht zou je misschien denken dat de maaltijden aan de prijzige kant zijn. Maar ik vind het het echt waard: het zijn maaltijden van hoge kwaliteit, er worden verse en lokale ingrediënten gebruikt bij de bereiding en dat proef je. Na een lange werkdag of bij onvoorziene omstandigheden waarbij je geneigd bent om voor een pizza te kiezen of een maaltijd te bestellen via internet is dit echt een goede optie om in de vriezer op voorraad te hebben! En ga eens na wat een gemiddelde maaltijd kost om thuis te laten bezorgen, waar ook nog bezorgkosten bij komen. Uiteindelijk ben je met deze maaltijden dan voordeliger uit.

Als ik het vergelijk met de wok maaltijd die ik zelf af en toe laat thuisbezorgen, ligt die gelijk aan deze maaltijd maar dat is zonder bezorgkosten. Dus ja: wat mij betreft is de prijs geheel in verhouding met de kwaliteit!

Zou ik het nog eens kopen?

Ik heb de maaltijden deze eerste keer niet gekocht, maar gekregen om te proberen. Zou ik ze zelf kopen? Ja, zeker weten!

Korting

Wil jij de maaltijden van Plant B ook uitproberen? Dat kan met korting! Gebruik de kortingscode Wateetjedanwel2021 bij het bestellen en ontvang € 10,- korting op je bestelling! Klik hier om de website van Plant B te bezoeken. De korting is geldig t/m 30 juni 2021 en kan éénmalig worden gebruikt.

Dit artikel is in samenwerking met Plant B tot stand gekomen. 

Dit artikel is een onderdeel uit de serie Vegan Taste Test. Bekijk de andere delen hieronder!

Deel:
Vorig artikel Volgend artikel

geen reacties

reageer