Vegan Taste Test #13: plantaardige kant en klaar maaltijden van Plant B

27 mei 2021

reageer

In deze serie Vegan Taste Test belicht ik in ieder deel een vegan product. Hoe is de smaak, wat zijn de ingrediënten en voedingswaarden, zou ik het nog eens kopen en eventuele bereidingstips: je leest het hier! In dit deel van deze serie probeer ik de plantaardige kant en klaar maaltijden van Plant B.

Kant en klaar gemak

Na een drukke dag, bij weinig tijd of gewoon geen zin om in de keuken te staan: dan is een kant en klare maaltijd een redder in nood. Kant en klare maaltijden zijn echter vaak niet veganistisch en staan er in de meeste gevallen om bekend veel zout te bevatten en niet zo gezond te zijn. Gelukkig is daar nu Plant B: daar maken koks gezonde en lekkere plantaardige maaltijden met lokale ingrediënten, die na bereiding direct ingevroren worden zodat de voedingsstoffen bewaard blijven. Bekijk de video hieronder om te zien hoe dat in zijn werk gaat:

Bestellen bij Plant B – met korting!

Plant B geeft je de keuze om de maaltijden eenmalig te bestellen of via een abonnement. Kies je voor een abonnement, dan krijg je 10% korting, je kunt je abonnement op ieder moment stopzetten. Je kunt de maaltijden bestellen met een minimale order van 6 maaltijden die je zelf kunt samenstellen. Je hebt volop keuze uit maar liefst 16 maaltijden en elke maand komen er nieuwe maaltijden bij! Vervolgens wordt je door Plant B op de hoogte gehouden van de bestelling en krijg je op de dag van levering een mail met een tijdslot van 2 uur, zodat je weet wanneer je de bezorger kunt verwachten. De maaltijden worden buiten Amsterdam door yourbranddelivery en binnen Amsterdam met FoodLogica bezorgd en de bestelling kun je plaatsen via de website.

Korting

Wil jij de maaltijden van Plant B ook uitproberen? Dat kan met korting! Gebruik de kortingscode WATEETJEDANWEL15 bij het bestellen en ontvang 15% korting op je bestelling! Minimale order van 6 maaltijden en de kortingscode is per persoon 1 x te gebruiken. Klik hier om de website van Plant B te bezoeken.

Lang houdbaar

Door de shock freeze methode worden de maaltijden na het bereiden direct ingevroren zodat ze alle voedingsstoffen behouden blijven. Ze zijn daardoor verser dan de maaltijden in de supermarkt: die bevatten ieder uur minder voedingsstoffen zolang ze in de koeling liggen. De maaltijden van Plant B zijn lang houdbaar in de vriezer, namelijk minimaal 6 maanden. Bewaar je ze na ontvangst in de koelkast, dan zijn ze 6 dagen houdbaar.

Inhoud, prijs en verkrijgbaarheid

Er zijn 2 porties: de normale portie en XL portie, de normale portie bestaat uit +/- 480 gram en de XL-portie bestaat uit +/- 750 gram. Voor een abonnement met 10% korting betaal je voor de normale portie € 7,49 en voor de XL-portie € 9,96. Je kan ook een losse bestelling doen, dan betaal je voor de normale portie €8,32 en voor de XL-portie € 11,07. Het is dus een stuk voordeliger als je een abonnement afsluit en deze stopzet wanneer je dat wilt.

De ingrediënten

De ingrediënten staan op de website vermeld bij iedere maaltijd. De ingrediënten van mijn favoriete maaltijd van de zes die ik geprobeerd heb is de Italian Stallion en de ingrediënten daarvan zijn:

Ingrediënten: tomaat, orzo 27% [water, biologische TARWE griesmeel, GLUTEN], plantaardige gehaktballen 16% [plantaardige eiwitten (water, TARWE-eiwit, TARWEGLUTEN, TARWEmeel, SOJAmeel, SOJA-eiwit) water, zonnebloemolie, TARWEGLUTEN, emulgator: E461, ui, SOJA-eiwit, zout (zeezout, zout), erwtenzetmeel, smaakstoffen, azijnpoeder, bamboevezels, specerijen, brandewijnazijn, bietensapconcentraat, gistextract, zuurteregelaar: E326], aubergine 13%, spinazie 5%, wortel, rode ui, bleekSELDERIJ mix, extra vierge olijfolie, balsamico azijn, groentebouillon [zout, gistextract, gemodificeerd aardappelzetmeel, wortel, SELDERIJ, witte kool, prei, ui, olijfolie van eerste persing, suiker, maltodextrine, groentenextracten, kruiden en specerijen, citroensap, plantaardige olie], knoflook, basilicum, zeezout, italiaanse kruiden [ui, rode paprika, oregano, marjolein], zwarte peper, laurierblad, water.

Deze maaltijd bevat meer dan 20 gram proteïne.

De voedingswaarden

Ook de voedingswaarden staan bij iedere maaltijd op de website vermeld. Van de Italian Stallion zijn dit de voedingswaarden:

Per portie (485g): Energie 2046KJ/489kcal, Vet 15.2g (waarvan verzadigd 8.8g), Koolhydraten 62.6g (of which sugar 9.5g), Eiwitten 20.7g, Zout 2.7g, Vezels 6.2g

Per 100g: Energie 422KJ/101kcal, Vet 3.1g (waarvan verzadigd 1.8g), Koolhydraten 12.9g (waarvan suikers 2g), Eiwitten 4.3g, Zout 0.6g, Vezels 1.3g

De bereidingsmethode

Je kunt de maaltijden in zowel de magnetron als oven bereiden. Zelf heb ik momenteel alleen een oven, dus koos ik daarvoor. Het bereiden is eenvoudig: verwijder de kartonnen sleeve van de maaltijd, prik een paar gaatjes in de folie en verwarm de maaltijd voor de aangegeven duur die vermeld staat op de verpakking. Voor deze Italian Stallion was dat 25 – 30 minuten. Verwarm de je maaltijd in de magnetron, dan is het binnen 10 – 12 minuten klaar.

Zes maaltijden

Plant B koos voor mij maaltijden om te proberen en op de dag van de levering kreeg ik een email van PostNL Food met daarin een tijdslot van 1 uur, zodat ik wist hoe laat ik die avond de bestelling kon verwachten. Ook werd er een track & trace code bij vermeld, daarop kun je de bezorger volgen op een kaart vanaf het moment dat de route is gestart. Heel fijn, want zo weet je echt tot de minuut wanneer je bestelling wordt geleverd!

De levering bestond dus uit een tas met zes maaltijden en die werden netjes afgeleverd door de bezorger.

Deze maaltijden werden bezorgd:

Pad Thai – met roer tofu, rijstnoedels, tamarinde-knoflook saus, koriander en paprika
Italian Stallion – met Orzo, aubergine, spinazie, plantaardige ‘gehakt’ballen, basilicum-marinara
Indian Curry – met spelt, pompoen, kerrie lupine tempeh, kokos en cherry tomaat
Raa-touille – met parelgort risotto, ratatouille, plantaardige room, taggiasche olijven en oregano
Sunkissed stew – met quinoa, romige pinda stoof, cherry tomaat chutney, peultjes en zoete aardappel
Chili con amor – met zoete aardappel, groene rijst, rokerige chili, gegrilde paprika en jalapeño

Snel de vriezer in!

Eerste indruk

Ik vind de verpakkingen er goed uit zien: mooie kleurtjes en leuke print en je ziet duidelijk welke maaltijd het is en wat er in zit.

Op de kartonnen sleeve staat een extra chef’s tip om zelf verse ingrediënten toe te voegen na bereiding:

Zo ziet de maaltijd er voor en na bereiding uit:

De smaak

Ik ben verrast door de smaak, de maaltijden smaken en ruiken echt alsof ze zojuist bereid zijn! Zo waren de aubergine en spinazie in deze Italian Stallion waren heel vers en de plantaardige gehaktballetjes waren stevig en smakelijk. Ja, ik ben echt onder de indruk, dit een heel nieuw level kant en klare diepvriesmaaltijd!

De andere maaltijden hebben me ook goed gesmaakt, ik vind met name de Pad Thai heel erg lekker!

Prijs/kwaliteitsverhouding

Op het eerste gezicht zou je misschien denken dat de maaltijden aan de prijzige kant zijn. Maar ik vind het het echt waard: het zijn maaltijden van hoge kwaliteit, er worden verse en lokale ingrediënten gebruikt bij de bereiding en dat proef je. Na een lange werkdag of bij onvoorziene omstandigheden waarbij je geneigd bent om voor een pizza te kiezen of een maaltijd te bestellen via internet is dit echt een goede optie om in de vriezer op voorraad te hebben! En ga eens na wat een gemiddelde maaltijd kost om thuis te laten bezorgen, waar ook nog bezorgkosten bij komen. Uiteindelijk ben je met deze maaltijden dan voordeliger uit.

Als ik het vergelijk met de wok maaltijd die ik zelf af en toe laat thuisbezorgen, ligt die gelijk aan deze maaltijd maar dat is zonder bezorgkosten. Dus ja: wat mij betreft is de prijs geheel in verhouding met de kwaliteit!

Cadeautip

Dit is een uitkomst voor kersverse ouders die weinig tijd hebben om in de keuken te staan: doe ze het gemak van een vriezerlade vol gezonde maaltijden cadeau. Kijk voor de maaltijdenbox voor nieuwe ouders op deze pagina, waar je ook andere maaltijdenboxen kunt bekijken zoals die speciaal is samengesteld voor sporters.