Deel 40 van de serie Vegan Taste Test met deze keer in de spotlights de plantaardige Italiaanse roast uit het kerstassortiment van Albert Heijn. Dit vegan gehaktbrood is tijdelijk verkrijgbaar en kreeg via social media verreweg de meeste stemmen van 3 producten die ik voorlegde voor dit nieuwe deel van de serie.
Plantaardige Italiaanse roast
“Dit heerlijke pronkstuk is verrijkt met Italiaanse kruiden en plantaardige kaas als topping en hoef je alleen nog in de oven te schuiven. Feestelijk en plantaardig genieten met de feestdagen doe je zo!” staat er te lezen op de website van Albert Heijn. Ik kijk er naar uit om deze te proeven, want ik heb er veel goeds over gehoord.
Inhoud, prijs en verkrijgbaarheid
De roast weegt 300 gram, is goed voor 3 porties. Het kost € 4,99 en is verkrijgbaar bij Albert Heijn waar je het kunt vinden in de koeling met vleesvervangers.
De ingrediënten
Ingrediënten: 64% gerehydrateerd soja-eiwit, 14% aardappel, plantaardige olie (zonnebloem, raap, shea), zongedroogde tomaat, natuurlijk aroma, zetmeel (aardappel, maïs), verdikkingsmiddel (methylcellulose [E461]), voedingsvezel (citrus, psyllium), zout, specerijen, kruiden, conserveermiddel (kaliumacetaten [E261], kaliumsorbaat [E202]), kleurend concentraat (radijs, paprika, wortel), dextrose, antioxidant (ascorbinezuur [E300]), gedroogde tomaat, tomatenpoeder, appelazijn, geroosterde ui, zuurteregelaar (citroenzuur [E330]), voedingszuur (melkzuur [E270]).
De voedingswaarden per 100 gram
- kcal 162
- vetten 9 gram
- waarvan verzadigd 1,6 gram
- koolhydraten 7,4 gram
- waarvan suikers 1,9 gram
- vezels 5,8 gram
- eiwitten 9,9 gram
- zout 1,48 gram
De bereidingsmethode
Oven (180°C): verwarm het gehaktbrood 30-35 minuten in het midden van een voorverwarmde oven. Let op, product door en door verhitten.
Er staat niet aangegeven of je de verpakking kunt gebruiken, ik ging er vanuit van wel en dat ging prima. Uiteraard wel de kartonnen sleeve en het plastic verwijderen zodat je alleen de aluminium schaal overhoudt.
Looks van de verpakking vs realiteit
De bovenkant ziet er iets anders uit dan op de foto en het beeld op de website van AH: op mijn roast heeft veel minder kruiden erover en het heeft een andere kleur. Ook een klein puntje van kritiek dat nadat het wegschuiven van de kartonnen sleeve bleek dat de roast korter is dan de verpakking doet vermoeden.
Dit is de foto van de website van AH:
En zo ziet de roast eruit in de verpakking:
Eerste indruk
De keuken vulde zich met een heerlijke geur toen deze roast een tijdje in de oven stond. Wat ruikt het goed! Het is ontzettend makkelijk om te bereiden, alleen even verwarmen in de oven dus.
De smaak
Superlekker: niets op aan te merken! Ik denk dat je hier heel wat gasten een groot plezier mee doet om dit voor te schoten, zowel bij jong als oud zal dit in de smaak vallen! Ik maakte er geroosterde spitskool met tahin dressing bij, dat combineert zo goed. Ik zal het recept daarvan snel delen!
De bite
Het heeft een stevige structuur, lijkt op gehaktbrood en het is lekker juicy. Het doet me een beetje denken aan een seitan steak.
Prijs/kwaliteitsverhouding
Voor een gerecht met kerst, voor het gemak én voor het heerlijke gerecht: ik vind deze in orde.
Zou ik het nog eens kopen?
Jazeker! Ik ga deze nogmaals kopen om met kerst te eten. Mocht je meelezen category manager van de vleesvervangers van Albert Heijn: well done, wat mij (en vast veel andere klanten met mij) hou deze er maar gewoon standaard in!
Dit artikel is een onderdeel uit de serie Vegan Taste Test. Bekijk de andere delen hieronder!
geen reacties