Een verrassende toevoeging aan het assortiment bij Lidl: twee blokken vegan kaas! De hoogste tijd voor een nieuw deel van Vegan Taste Test.
Lidl vegan kaas
Vegan kaasblokken in de varianten kruiden & knoflook en tomaat & olijf.
Inhoud, prijs en verkrijgbaarheid
De vegan kaas is verkrijgbaar bij Lidl voor € 2,99 en het gewicht is 250 gram. Het is misschien even zoeken, want deze blokken staan niet bij de andere kazen en ook niet bij de vega(n) producten maar bij de tapas en hummus. Ook was het even zoeken bij welke Lidl het verkocht werd, kennelijk niet in ieder filiaal. Voor de Rotterdammers: na een tip van een volger vond ik ze uiteindelijk bij Lidl op de Bergweg!
De ingrediënten
Ingrediënten kruiden & knoflook: water, kokosolie, gemodificeerd aardappelzetmeel, tapioca, gist, zout, verdikkingsmiddel: carrageen uit rood zeewier, uipoeder, 1,0% knoflookpoeder, 0,7% tijm, 1,0% basilicum, 1,0% rozemarijn, 1,0% dragon, emulgator: zonnebloem lechitine, natuurlijk aroma, conserveermiddelen (kaliumsorbaat, melkzuur), kleurstof: carotenen, vitamine B12.
Ingrediënten tomaat & olijf: water, kokosolie, gemodificeerd aardappelzetmeel, tapioca, gist, zout, 3,6% tomaat, 2,3% olijven, carrageen uit rood zeewier, emulgator: zonnebloem lechitine, knoflookpoeder, uipoeder, oregano, natuurlijk aroma, conserveermiddelen (kaliumsorbaat, melkzuur) kleurstof: carotenen, vitamine B12.
Er staat melkzuur tussen de ingrediënten en je zou het niet denken vanwege de naam, maar dat is veganistisch en heeft niets met melk te maken!
De voedingswaarden per 100 gram
kruiden & knoflook:
- kcal 324
- vetten 25,5 gram
- waarvan verzadigd 22,9 gram
- koolhydraten 24,4 gram
- waarvan suikers 0,1 gram
- eiwitten 1,5 gram
- zout 1,50 gram
tomaat & olijf:
- kcal 323
- vetten 25,3 gram
- waarvan verzadigd 22,6 gram
- koolhydraten 24,2 gram
- waarvan suikers 0,5 gram
- eiwitten 1,5 gram
- zout 1,50 gram
Eerste indruk
Ik werd heel enthousiast van deze blokken kaas, dat zie je niet vaak! Normaal gebruik ik de kaasschaaf als dunschiller voor het schillen van groenten en fruit bijvoorbeeld, even wennen om weer plakjes kaas te schaven! Je kunt er ook prima blokjes van snijden voor op een borrelplankje.
De verpakking
De blokken zijn strak gesealed in plastic folie. Eenmaal open is het vrijwel onmogelijk deze er weer netjes omheen te krijgen. Een minpuntje voor de verpakking, want die is niet hersluitbaar en niet praktisch. Ik heb er zelf folie omheen gewikkeld en bewaar het in een vershouddoos in de koelkast. Goed te doen, maar aan de verpakking mag gewerkt worden wat mij betreft. Wel fijn dat er een duidelijk vegan logo op de voorkant staat!
De structuur
Die is steviger dan ik dacht en de plakjes brokkelen niet uiteen maar blijven intact. De structuur is dus goed! Wat ik heel fijn vind is dat je met een kaasschaaf heel dunne plakjes kunt snijden. Dat vind ik veel prettiger dan de dikkere voorgesneden plakken uit de supermarkt. Je kunt het dus in blokjes snijden, maar ik vind dat flinterdunne veel fijner dan een massief stukje.
De smaak
Verrassend lekker! Ik vind ze allebei smakelijk maar de tomaat & olijf is mijn favoriet. Lekker hartig! En iets minder vind ik de nasmaak, die is typisch bij vrijwel alle vegan kazen. Niet vies, maar het is een bepaald smaakje dat ik niet zo vind. Ik at het zo als plakje uit het vuistje en op een crackertje. In combinatie met een crackertje vond ik het nog lekkerder!
Hoe smelt het?
Naar aanleiding van deze goede vraag hieronder in de reacties heb ik het getest op een tosti: het smelt helemaal. Of het de structuur ten goede komt? Nee. Het wordt een soort plakkerige lijm. Niet aan te raden wat mij betreft!
Prijs/kwaliteitsverhouding
Die is dik in orde, drie euro voor een flink blok!
Zou ik het nog eens kopen?
Ja, zeker de tomaat & olijf. Nu nog hopen op een variant die lijkt op oude kaas!
Dit artikel is een onderdeel uit de serie Vegan Taste Test. Bekijk de andere delen hieronder!
4 reacties
Klinkt goed, heb je toevallig ook al geprobeerd of hij smelt,
30 oktober 2024 at 15:27voor bijvoorbeeld op tosti’s?
Goeie vraag! Ik ga het nu direct uitproberen! 🙂
30 oktober 2024 at 15:30Vega life, de winkel en webshop in Amsterdam heeft nu vegan kaasproeverijen. Ik ga er zaterdag heen.
31 oktober 2024 at 08:42Helaas weer zo’n armoedig blok kokosvet met een smaakje. Helaas is ook dit geen goede vervanging van kaas. Je kunt chips ook naar groente laten smaken…
1 mei 2025 at 12:58