Week Zonder Vlees en Zuivel 2023 vegan weekmenu

Een vegetarisch en veganistisch weekmenu voor de NWZV 2023

Aankomende week is het weer de Nationale Week Zonder Vlees en Zuivel! Om te laten zien hoe lekker plantaardig kan zijn heb ik dit handige weekmenu voor je samengesteld. Uiteraard is alles veganistisch!

Tag me!

Heb je iets gemaakt van dit weekmenu? Dan zou ik het superleuk vinden wanneer je het deelt via je social media en me tagt met @wateetjedanwel zodat ik het kan zien. Dank je wel alvast en eet smakelijk!

Maandag 6 maart 2023

Ontbijt: ontbijtmuffins (deze kun je in het weekend van tevoren maken!)

Lunch: tosti met pesto, avocado, vegan mozzarella en tomaat

Diner: ovenschotel met kastanjechampignons en linzen

Snack: gesuikerde kaneelamandelen en cashews

Dinsdag 7 maart 2023

Ontbijt: havermout met appel, kaneel en pecan noten

Lunch: saucijzenbroodjes

Diner: tortilla wrap pizza

Snack: kaasvlinders met mosterddip

Woensdag 8 maart 2023

Ontbijt: bananen pannenkoekjes

Lunch: pittige pinda noodles

Diner: lasagne bolognese

Snack: osawa cake

 

Donderdag 9 maart 2023

Ontbijt: laagjes chia pudding in a jar

Lunch: zoete aardappeltoast met avocado, kikkererwten en kastanjechampignons

Diner: flammkuchen met snelle courgette soep

Snack: bounty balls

Vrijdag 10 maart 2023

Ontbijt: smoothie bowl met magic shell

Lunch: La Place broodje kruidenroomkaas

Diner: loaded Twister Fries met vegan saté

Snack: brownies met chocolade glazuur

Zaterdag 11 maart 2023

Ontbijt: wentelteefjes

Lunch: kippensoep met jackfruit

Diner: taco bowl met zwarte bonen gehakt

Snack: puddingbroodjes

Zondag 12 maart 2023

Ontbijt: Kaiserschmarrn

Lunch: kaasbroodjes (oftewel Baasbroodjes)

Diner: gevulde ravioli met champignon roomsaus

Snack: chocolade rotsjes

Print Friendly, PDF & Email
Deel:
Vorig artikel Volgend artikel

2 reacties

  • Reply johmar de Groot

    Wat me het meest verbaasd aan mensen die vegan willen eten is het feit dat de namen refereren aan datgene wat je niet meer wilt eten? Kun jij me dit uitleggen ? Dit is geen aanval maar een serieuze vraag.

    6 maart 2023 at 20:24
    • Reply Suzanne

      Als ik voor mezelf spreek: ik ben niet gestopt met het eten van hamburgers, hachee, gehaktballen, knakworstjes, salami, shoarma, boterhamworst en dergelijke omdat ik het vies vond, integendeel. Ik wil niet dat dieren lijden voor mij en daarom eet en drink ik geen dierlijke producten. Maar iets namaken met plantaardige ingrediënten en bijvoorbeeld shoarma zo goed mogelijk nabootsen en het ook zo noemen: wat is daar mis mee? 🙂

      7 maart 2023 at 08:57

    reageer