Vegan Fast Food Friday #21: vegan homestyle crispy chicken | recept + video!

26 juni 2020

2 reacties

Onlangs was ik met Fabien bij McDonalds. Hij bestelde één van de twee vegetarische burgers en die zag er zo goed uit, dat ik besloot om thuis een vegan versie na te maken. Uiteraard liet ik ‘m proeven aan Fabien en hij gaf de burger een tien en vond ‘m nog lekkerder dan het origineel! Lees in dit artikel hoe ik ‘m heb geveganized en bekijk de video.

Veggie Homestyle Crispy Chicken

Deze vegetarische burger bestaat volgens McDonalds uit:

Geniet van de Homestyle smaaksensatie, maar dan met een burger van Valess. Juicy vanbinnen en crispy vanbuiten. Met natuurlijk gerijpte cheddarkaas, batavia sla, rode ui, gekarameliseerde uiencompote en ‘n luxe sesambroodje. De pimento saus maakt ‘m helemaal af.

Ik ben aan de slag gegaan en het resultaat was een heerlijke burger waar we echt van hebben gesmuld.

Bekijk hieronder de video en daaronder het recept!

Afdrukken

Vegan Fast Food Friday #21: vegan homestyle crispy chicken

Print recept

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Auteur: Suzanne
Genoeg voor: 2 burgers 1x

Ingrediënten

Scale

2 uien
50 gram plantaardige margarine
1 eetlepel bruine basterdsuiker
5 eetlepels azijn
snufje peper
snufje zout
4 eetlepels Remia Mayolijn
1/2 eetlepel tomatenpuree
flinke snuf paprikapoeder
Handje krulsla
rode ui, in dunne ringen
2 plakken vegan cheddar kaas, bijvoorbeeld van Violife
olie, om te bakken
2 Vivera vegan krokante kipschnitzels
2 luxe hamburgerbroodjes van het huismerk van Albert Heijn

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Bereidingswijze

Maak als eerste de uiencompote. Snij de uien in dunne ringen. Smelt de margarine in een steelpan en voeg de uien toe. Voeg dan de azijn, bruine basterdsuiker, peper en zout toe.
Laat 10 minuten op een zacht vuur pruttelen tot de uien zacht zijn. Laat de uien afkoelen en snij ze in stukjes.
Maak de pimento saus door de vegan mayonaise, tomatenpuree en paprikapoeder te mengen met een scheutje water.
Snij de hamburgerbroodjes doormidden en rooster ze in een droge koekenpan met de snijkant naar beneden tot ze beginnen te kleuren.
Bak de vegan schnitzels in wat olie in een koekenpan aan beide kanten goudbruin.
Beleg de broodjes met de schnitzels, cheddar kaas, krulsla, uiencompote, pimentosaus en rode ui.