Vegan Fast Food Friday #9: berenhap

Voor dit 9e deel van de serie Vegan Fast Food Friday maakte ik een veganistische variant van de populaire snack berenhap! Deze lekkernij staat ook bekend als berenklauw en maakte ik al eens eerder waarbij de airfryer te pas kwam. Dit keer heb ik de berenhap gefrituurd en het resultaat is heel erg lekker!

Afdrukken

Vegan Fast Food Friday #9: vegan berenhap

  • Auteur: Suzanne
  • Genoeg voor: 5 stuks 1x
Scale

Ingrediënten

  • 1 schaal Naturli plantaardig gehakt
  • 1 kleine ui, fijn gesnipperd
  • scheut sojasaus
  • zwarte peper
  • 2 witte uien, in plakken gesneden
  • olie om te frituren, zie notities
  • pindasaus, zie notities

Bereidingswijze

  • Meng het gehakt met de gesnipperde ui, sojasaus en zwarte peper met je handen.
  • Draai er gelijkmatige ballen van.
  • Snij de ballen met een scherp mes in 3 of 4 (afhankelijk van de grootte) gelijke plakken.
  • Rijg om en om een plak gehaktbal en plak ui aan een satéprikker.
  • Frituur de berenhappen tot het gehakt goudbruin is en de ui begint te kleuren.
  • Schep er pindasaus over en serveer.

Notities

  • Heb je geen frituurpan? Die heb ik (momenteel) ook niet! Ik gebruik een stevige braadpan (deze van Creuset) met een laag olie er in. Dat gaat prima!
  • De pindasaus van Remia is vegan, deze kun je in de meeste supermarkten kopen. Op de verpakking staat dat je het in de magnetron moet verwarmen maar ik verwarm het zelf in een pannetje en dat gaat prima!
  • Je kunt de pindasaus natuurlijk ook zelf maken, kijk hier voor een recept.

Bekijk hieronder alle delen van de serie Vegan Fast Food Friday.

Print Friendly, PDF & Email
Deel:
Vorig artikel Volgend artikel

1 reactie

  • Reply Simone

    Oeh, dit klinkt zooooo lekker! Dit ga ik zeker een keer maken!!

    17 januari 2020 at 16:12
  • reageer