Browsing Tag:

sojasaus

    Ingrediënten onder de loep #7: tarwegluten

    In de supermarkt kun je terecht voor allerlei vegan vleesvervangers. Van schnitzel tot cordon bleu en van gehakt tot biefstuk. Allemaal lekker, maar wist je dat je thuis vrij gemakkelijk je eigen vleesvervangers kunt maken? Met als voordelen dat je dat dan naar je eigen smaak kunt kruiden en vormen én het een stuk voordeliger is? In deze serie ingrediënten onder de loep behandel ik steeds een ander ingrediënt dat veel wordt gebruikt in de veganistische keuken. In dit deel zijn tarwegluten aan de beurt: hiermee maak je zelf vleesvervangers!  Lees verder

    Kijk ook eens naar

    Deel:
  • Rijstsalade

    Een heerlijke goed gevulde salade met rijst en groenten. Ideaal om mee te nemen naar een picknick!  Kijk ook eens…

  • Tofu saté met cashewsaus

    Tofu leent zich heel goed om te bereiden als saté in de grillpan. Ik maakte daarbij een pittige saus met…

  • Patatje vegan stoofvlees

    Onlangs kocht ik een paar blikken jackfruit om mee te experimenteren. Al eerder maakte ik eronder andere pulled pork en…

  • Vegan tofu bladerdeegrolletjes

    Deze vegan tofu bladerdeegrolletjes gevuld met gerookte tofu smaakt volgens mijn vriend Fabien naar rookworst. En inderdaad, dát proefde ik!…

  • Slawraps met pittig vega gehakt

    Heerlijke wraps van sla gevuld met een pittig vega gehaktmengsel, ik vond deze zo ontzettend lekker! Ik had er een aantal…

  • Vegan spareribs

    Onlangs heb ik eindelijk voor het eerst tarwegluten geprobeerd: met dit goedje kun je onder andere seitan maken. En daar…

  • Schelpjessalade

    Deze salade is heel geschikt om extra veel van te maken en de restjes te eten als lunch to go….

  • Vegan nigiri sushi

    Ook als vega of veganist kun je ook gewoon genieten van sushi! Deze maakte ik met wortel die zo is…

  • Crispy nori sesam chips

    Een krokante, luchtige én superlekkere snack die je in nog geen kwartiertje maakt met maar 4 ingrediënten. Nori-son om het…

  • Gestoomde silken tofu

    Met tofu kun je allerlei kanten op, zoals ik al eerder in dit artikel liet zien. Deze keer gebruikte ik…