Aankomende week is het de Nationale Week Zonder Vlees. Het is een mooi initiatief om vleeseters uit te nodigen om een week lang te kiezen voor vega alternatieven en zo zelf te ontdekken hoe heerlijk vega(n) kan zijn! Ter inspiratie heb ik dit weekmenu voor je neer gezet en uiteraard is alles veganistisch!

Maandag

Ontbijt: Appel kaneel ontbijtbowl

Lunch: Sandwich met vegan eiersalade en bacon

Diner: Ovenschotel met kastanjechampignons en linzen

Snack: Osawacake

Dinsdag

Ontbijt: Rijstwafels met pindakaas en banaan

Lunch: La Place broodje kruidenroomkaas

Diner: Spruitjesschotel met vegan spekkies en plantaardige witte kaas

Snack: Bounty balls

Woensdag

Ontbijt: Ontbijtmuffins

Lunch: Brood met ragout

Diner: Spaghetti met kastanjechampignons en courgette

Snack: Paprika met vegan roomkaas en Everything but the bagel seasoning

Donderdag

Ontbijt: Overnight appeltaart oats

Lunch: Tofu omelet

Diner: Vegan Andere Aardappels bacon-ui

Snack: Healthy truffels

Vrijdag

Ontbijt: Havermout met appel, kaneel en pecan noten

Lunch: Brood met gebakken tomaat en ui

Diner: Vegan sheperd’s pie

Snack: Plantaardige Snickers

Zaterdag

Ontbijt: Vegan wentelteefjes

Lunch: Vegan kippensoep met jackfruit

Diner: Vegan lasagne bolognese

Snack: Vegan appelkoeken

Zondag

Ontbijt: Amerikaans ontbijt

Lunch: Snelle courgette soep

Diner: Gyros van oesterzwammen

Snack: Vegan brownies met chocolade glazuur