Vroeger was ik er als kind dol op: een pistoletje met filet Americain, plakjes gekookt ei en een likje mayonaise. En nu, vele jaren later, geniet ik er nog steeds van alleen dan in een plantaardige versie. Bekijk de video om te zien hoe!
agar
In deze rubriek lees je welke vegan producten ik ben tegengekomen in de supermarkt. Kijk ook eens naar de series vegan in de Turkse supermarkt en vegan in de Aziatische supermarkt!
Afgelopen week verschenen er een aantal nieuwe plantaardige kazen in de supermarkt. Het leek me een mooie aanleiding om hier een vegan kaasplank mee samen te stellen! En een ideaal moment om eindelijk weer eens het stof van mijn YouTube kanaal te blazen en een gloednieuwe video te uploaden waarin ik de vegan kazen proef.
De rubriek vegan in de supermarkt ken je vast al, evenals de series vegan in de Aziatische supermarkt en vegan in de Turkse supermarkt. Om het overzicht te bewaren plaats ik alle vegan producten buiten de supermarkt en toko om in deze vegan shoplogs. Denk bijvoorbeeld aan winkels als Ekoplaza, Holland & Barrett, Xenos en Action.
Als je mij langer volgt weet je vast wel dat het liefste dat ik in de keuken doe is het veganizen van gerechten, oftewel een veganistische versie maken van een gerecht of snack dat dat van oorsprong niet is. Zo staan er inmiddels vele recepten hier op de website in allerlei categorieën, van Boeuf Bourguignon tot Vienetta en van McKroket tot kruidenboter. In dit artikel vertel ik je er meer over en laat ik je een paar tips zien hoe je een niet-vegan gerecht kunt veganizen.
Deze crème brûlée is vegan én heeft een heel lekkere caramel laag die bestaat uit de dadelpasta van Yogi & Yousef.
De rubriek vegan in de supermarkt ken je vast al, evenals de series vegan in de Aziatische supermarkt en vegan in de Turkse supermarkt. Om het overzicht te bewaren plaats ik alle vegan producten buiten de supermarkt en toko om in deze vegan shoplogs. Denk bijvoorbeeld aan winkels als Ekoplaza, Holland & Barrett, Xenos en Action.
Vegan gekookte eieren? Maar eieren zijn toch helemaal niet vegan? Klopt helemaal! Maar dat wil niet zeggen dat je de smaak en textuur niet na kunt bootsen: dat deed ik onlangs al eerder met gevulde eieren en zelfs een gebakken ei. Zo heerlijk om dat weer te proeven na zo lang! En nu stonden deze gekookte eieren op mijn lijstje. Onvoorstelbaar goed gelukt!
Sinds eind 2017 is Wat eet je dan wel ingeschreven bij de Kamer van Koophandel en dus mijn bedrijf! Ik werk als ZZP’er en hoewel dit blog (helaas) nog niet mijn fulltime baan is, besteed ik er veel tijd aan. Ik ben er dan ook bijna dagelijks mee bezig. Het leek me leuk om je te laten zien hoe een gemiddelde werkdag voor Wat eet je dan wel er voor mij uit ziet, dus kijk mee!
Laatst kreeg ik een mooi setje kleurenpoeders van Magioni, je weet wel: van die lekkere pizzabodems op basis van onder andere bloemkool. Met deze 100% natuurlijke poeders kun je gerechten en baksels een leuk kleurtje geven. Het eerste dat door me heen schoot toen ik de roze kleurenpoeder zag was: tompouce! Dus dook ik de keuken in en maakte ik een vegan versie. Die is heel goed gelukt, dus lees snel verder!