Zoekresultaten voor:

kala namak

    Eiloze eiersalade met Kala Namak

    Kala Namak, ook wel black salt genoemd, is een goedje dat naar zwavel ruikt waarmee je bijvoorbeeld tofu een ei-achtige geur en smaak mee kunt geven. Ik kocht hier een zakje en heb het inmiddels geprobeerd. Een must have voor vegans die een ei beleving missen. Ook zonder de Kala Namak is deze veganistische salade heerlijk. De bleekselderij geeft een knapperige bite. Erg lekker! De hoeveelheden hieronder heb ik letterlijk overgenomen van het originele recept wat ik hier vandaan heb, maar ik heb naar smaak de hoeveelheden in de salade verwerkt.Lees verder

    Deel:

    De makkelijkste (en lekkerste!) plantaardige gevulde eieren

    Af en toe heb ik ineens trek in ei. Herkenbaar? Gelukkig is die trek als veganist heel makkelijk te stillen: met kala namak geef je gerechten de typische ei smaak en geur en de gele kleur van kurkuma doet veel voor het oog. Ik had deze keer trek in een gevuld eitje maar niet veel zin om lang in de keuken te staan. En daar kwam toch iets lekkers uit: gevulde eitjes, plantaardig, supersnel en zo lekker!Lees verder

    Deel:

    Nomelet (vegan omelet) wrap sandwich van kikkererwtenmeel met rijstvel truc

    Misschien wist je al dat je met kikkererwtenmeel een heerlijke plantaardige omelet kunt bakken. Maar wist je dat het meebakken van een rijstvel en nog beter resultaat geeft? Ik heb het uitgeprobeerd en wat een geweldige truc: de omelet blijft niet plakken aan de pan, valt niet uit elkaar tijdens het omdraaien en het is supersnel klaar! Ik maakte twee heerlijke versies. Lees verder

    Deel:

    Rode linzen omelet

    Een poosje geleden heb ik roze linzen wraps ontdekt. Die zijn zo makkelijk om te maken en zo superlekker. Het enige dat je nodig hebt zijn gedroogde rode linzen en water of groentebouillon. Even pureren, bakken als pannenkoekjes en klaar! Toen er laatst eentje wat dikker was uitgevallen bedacht ik me hoeveel dit weg had van de textuur van omelet. Wat nu als ik er een vegan omelet van probeer te maken? Ik ging aan de slag en het resultaat was zo lekker, absoluut voor herhaling vatbaar!Lees verder

    Deel:

    Onverwacht Vegan #1: croissants

    Croissants, maar die worden toch gemaakt met roomboter? De meeste wel, maar gelukkig bestaan er ook vegan croissants en je kunt ze gewoon in de supermarkt kopen! In dit artikel laat ik je mijn favoriet zien en welke er nog meer zijn. Lees verder

    Deel:

    Broodje vegan eispread met bacon

    Dit zalige broodje pakte zo goed uit: vegan spread die ik omtoverde tot eispread belegd met onder andere plantaardige bacon. De spread maak je in nog geen minuut en is zo smaakvol. Dit is een blijvertje! Lees verder

    Deel:

    Vier jaar vegan: 10 dingen daarover

    Dit jaar is het vierde jaar dat ik als veganist door het leven ga. Waarom en hoe ik de switch maakte, wat me op viel en wat me meeviel? Ik vertel het je in dit artikel en zet 10 zaken op een rij over hoe ik veganisme ervaar! Oh, en die lekkere taart op de foto? Dat is de vegan slag-droom-taart waarvan je het recept hier kunt vinden!Lees verder

    Deel: