Zoekresultaten voor:

kala namak

    Vegan roerei met kimchi

    Eens iets anders dan gewone vegan roerei: nu bakte ik kimchi mee, wat zorgt voor een lekkere pittige kick. Mocht je het niet kennen, kimchi is een Koreaans gerecht dat bestaat uit gefermenteerde groenten. Wat rijst erbij en je hebt een heerlijke maaltijd!Lees verder

    Deel:

    Vraag maar raak #1

    Via Instagram hou ik regelmatig een vragenrondje: via een vragensticker kun je dan een vraag stellen en vervolgens probeer ik zoveel mogelijk vragen te beantwoorden. Omdat die Stories maar 24 te zien zijn en lang niet iedereen die de website bezoekt een Instagram account heeft, leek het me een leuk idee om de vragen voortaan hier te beantwoorden. Lees verder

    Deel:

    Croissant met bleiersalade

    Wat een zalige lunch had ik vandaag: croissants belegd met babyspinazie, tomaat en bleiersalade! Met een knipoog naar het woord eiersalade, want eieren zitten hier natuurlijk niet in. Al zou je dat misschien niet eens doorhebben als je het proeft, dankzij de kala namak oftewel zwart zout ruikt en smaakt deze salade naar ei. Lees verder

    Deel:

    Nomelet met geitenbaas

    Ik maakte deze heerlijke vegan omelet (nom-elet) en vegan geitenkaas met hummus, spinazie, groene asperges, kastanjechampignons en zwarte olijven. Heerlijk om zo te eten of op toast of brood. Lees verder

    Deel:

    Vegan quiche Lorraine

    Ik maakte een heerlijke geheel vegan versie van de Franse klassieker quiche Lorraine. Lekker hartig dankzij de vegan spekjes en plantaardige mozzarella. En heb je over? Quiche kun je prima in porties invriezen!Lees verder

    Deel:

    Vegan ei: 10 lekkere recepten

    Als veganist eet ik uiteraard geen eieren, maar ik kon vroeger altijd wel erg genieten van een eitje. Gekookt, gebakken, gevuld of roerei: ik vond het allemaal heerlijk. Gelukkig hoef ik de smaak niet te missen, want door het gebruik van de juiste ingrediënten kun je de smaak en geur van ei heel goed nabootsen! In de bijna 4 jaar dat ik nu veganist ben heb ik veel geëxperimenteerd met plantaardige variaties van ei. In dit artikel laat ik je 10 heerlijke recepten zien, nog net op tijd voor Pasen. Egg-cellent! Enne, zoek je eitjes van chocolade? Die zette ik hier op een rij voor je!Lees verder

    Deel:

    Avocado toast met scrambled tofu

    Al vaker maakte ik geroosterd brood met fijn geprakte avocado. Nu topte ik het met scrambled tofu en Everything but the bagel seasoning. Eenvoudig, maar zoveel smaak: een absolute aanrader! Heerlijk als ontbijt of lunch!Lees verder

    Deel:

    VeganChallenge: tips en recepten

    Morgen is het weer zo ver: dan gaat de VeganChallenge van start. Duizenden mensen beginnen dan aan de uitdaging om 30 dagen lang veganistisch te eten en drinken. Geen vlees of vis, maar ook geen zuivel, eieren of andere dierlijke producten. Vorig jaar in april deed ik voor de tweede keer mee. Dat was ook meteen de laatste keer: het beviel me zo goed dat ik besloot om definitief te kiezen voor veganisme! In dit artikel deel ik tips die jou kunnen helpen om de VeganChallenge succesvol te volbrengen.Lees verder

    Deel:

    Je verjaardag vieren als vegan

    Deze maand vierden Fabien en ik onze verjaardag, hij was begin augustus jarig en ik morgen. Maar hoe doe je dat dan als vegan, je verjaardag (of een andere feestelijkheid) vieren? Haal je vlees in huis voor je gasten of zet je alleen vegan hapjes op tafel? Ik laat het je in dit artikel zien hoe wij dat hebben gedaan! Lees verder

    Deel: