Spitskoolsalade met broccoli en paprika in misodressing 30 oktober 2023 Dit is één van mijn favoriete salades. Knapperige groenten in een romige dressing met hartige smaak, zo lekker. Deze salade… Lees verder
Noodlesalade 30 oktober 2023 Deze noodlesalade is geïnspireerd op de versie die ik tegenkwam bij het buffet van het Amerikaanse Whole Foods. Een eenvoudige… Lees verder
Boerenkoolsalade met spruitjes en amandel 30 oktober 2023 Boerenkool ken je natuurlijk van de winterse stamppot, maar wist je dat je het ook prima rauw kunt eten? Deze… Lees verder
Vegan Bulgogi 16 september 2023 Bulgogi is een Koreaans gerecht met rundvlees. Letterlijk betekent bulgogi vuurvlees. Ik heb een heerlijke vegan versie gemaakt met één… Lees verder
Groentekoekjes met courgette, wortel en mais 6 september 2023 Deze groentekoekjes met courgette, wortel en maïs zijn heerlijk als tussendoortje of zoals ik probeerde als extraatje op een burger…. Lees verder
Zoete aardappel uit de oven met pinda dip 23 augustus 2023 Dit maakte ik van de week als lunch en is absoluut voor herhaling vatbaar: gekruide partjes zoete aardappel uit de… Lees verder
Retro vegan #19: Bistro Baguette champignon 14 augustus 2023 Van deze broodjes heb ik er vroeger als kind zoveel op, het was absoluut één van mijn favorieten! En ze… Lees verder
Gevulde pasta met plantaardige roomsaus en groenten 14 augustus 2023 Deze pasta zet je in nog geen kwartier op tafel. En lekker dat het is! Je hebt er maar een… Lees verder
Pide 13 augustus 2023 Het Turkse gerecht pide is een soort pizza van platbrood gevuld met allerlei toppings. Ik maakte deze heerlijke vegan versie… Lees verder
Vegan flammkuchen 10 augustus 2023 Wat was dit smullen: vegan flammkuchen! Een soort dunne pizza van brooddeeg getopt met romige vegan crème fraîche, pittige zwarte… Lees verder
Romige spaghetti met erwten en spinazie 10 augustus 2023 Dit is echt zo’n recept voor wanneer je weinig tijd of zin hebt om te koken maar wel wat gezonds… Lees verder
Geroosterde aardappel-bloemkool-linzen bowl met tahin-knoflooksaus 1 augustus 2023 Deze goedgevulde bowl met geroosterde aardappeltjes, bloemkool, linzen en tahin-knoflooksaus heb ik de afgelopen tijd al meerdere keren gemaakt. Het… Lees verder
Rijstvel loempia’s 4 juli 2023 Wist je dat je met rijstvellen heel makkelijk loempia’s kunt maken? Ik maakte een heerlijke versie met onder andere vegan… Lees verder
Gevuld stokbrood vegan cheeseburger style 21 juni 2023 Ik heb toch zoiets lekkers gemaakt: gevuld stokbrood met vegan gehakt met een cheeseburger twist! Heel makkelijk om te maken… Lees verder