Dit gerecht kwam ik tegen in een Amerikaans tijdschrift. Het heet in het Engels sheet pancakes en ik vond dit zo’n goed idee dat ik een vegan versie ervan heb gemaakt! Het voordeel van deze vorm van pannenkoeken maken is dat je in één keer een grote hoeveelheid kunt bereiden en het bakken gebeurt in de oven zonder kliederboel in de keuken.
Dat was lang geleden: poffertjes! Ik maakte naast deze vegan versie nog 2 varianten met matcha en cacao. Heerlijk!
Heerlijke vegan worteltaart muffins met een zoete cashew room er op!
Een heerlijke combinatie: een sandwich van wafels met kaas en daartussen babyspinazie en zelfgemaakte eiersalade. Vegan uiteraard!
Ik heb al vaker worteltaart gemaakt, maar dit is toch wel de lekkerste tot nu toe!
Een heerlijke frisse citroencake met een laagje glazuur: hier wil je vast een tweede plak van.
