Diner

Polenta frietjes met sriracha mayonaise

Polenta frietjes met sriracha mayonaise

Polenta frietjes at ik voor het eerst in het restaurant van Jamie Oliver, dat in Nederland inmiddels helaas niet meer bestaat. Wat was dat zalig! Het stond al lang op mijn lijstje om zelf te maken en dat is er nu eindelijk van gekomen. En zo lekker: je kunt ze ...
Het Turkse gerecht Pide maar dan helemaal veganistisch gemaakt met plantaardige tonijn

Pide met plantaardige tonijn

Het Turkse gerecht pide bestaat uit gevuld  platbrood en wordt traditioneel gemaakt met gehakt. Ik maakte twee heerlijke vegan versies met plantaardige tonijn, eenvoudig om te maken en hartstikke lekker. Zowel als maaltijd met eventueel een kop soep erbij of in stukken gesneden als borrelhap! ...
Katsu curry - op 2 manieren

Katsu curry – op 2 manieren

Katsu curry is een Japans gerecht dat bestaat uit curry en een krokante schnitzel met rijst. Ik at het voor het eerst bij Wagamama en dan de vegan versie uiteraard. Inmiddels al vaak gegeten en steeds nam ik me voor het thuis ook te maken. Dat is er nu eindelijk ...
Risotto met plantaardige tonijn

Risotto met plantaardige tonijn

Risotto is zo'n gerecht waarvan veel mensen denken dat het heel veel werk en ingewikkeld is. En eerlijk, dat dacht ik vroeger ook. Maar het is juist een ontzettend eenvoudig gerecht waarvan je in de basis maar een paar ingrediënten nodig hebt en een klein half uurtje van je tijd ...
Winterse soep met pastinaak, wortel en linzen

Winterse soep met pastinaak, wortel en linzen

Deze stevige soep vol groenten is makkelijk om te maken en heel lekker. Maak vooral veel: wat je overhoudt kan in de vriezer en is ideaal na een lange dag met wat brood als maaltijd! ...
Plaattaart met tomaten en plantaardige feta

Plaattaart met tomaten en plantaardige feta

Met deze plaattaart zet je echt iets lekkers op tafel. Snij 'm in kleine stukjes als borrelhapje of serveer met een kop soep als lunch of avondmaaltijd. Heel makkelijk te maken en zo smaakvol! ...
Krokante aardappels uit de oven met plantaardige feta en olijven

Krokante aardappels uit de oven met plantaardige feta en olijven

Heb je wel eens van smashed potatoes gehoord? Het zijn geplette gekookte aardappeltjes die vervolgens krokant gebakken worden in de oven. En je kunt er alle kanten mee op, zo serveerde ik deze krokante aardappels met plantaardige feta en olijven. Superlekker! ...
Allerhande recept veganized: kerstsalade caprese van kakifruit

Allerhande recept veganized: kerstsalade caprese van kakifruit

Voor alweer de derde jaar heb ik meegewerkt aan zoiets leuks: samen met een groep andere content creators het veganizen van gerechten uit de kersteditie van de Allerhande van Albert Heijn! Samen laten we je ook deze kerst zien dat je met een vegan gerecht écht niets hoeft te missen ...
Pasta met rode bietensaus

Pasta met rode bietensaus

Deze pasta met rode bietensaus is zo zalig! Heel goed in combinatie met plantaardige feta, walnoten en basilicum. Ik serveerde het op wat rucola en at het de dag erna koud als lunch, ook zeker aan te raden ...
Ovenschotel met aardappel, linzen en tomaat

Ovenschotel met aardappel, linzen en tomaat

Oh, ik heb toch zoiets heerlijks gemaakt: wat pakte dit goed uit! Een zalige ovenschotel met onder andere aardappel, linzen en tomaat. Supermakkelijk om te maken en de oven doet het meeste werk. Een lekkere salade erbij eventueel en je hebt een stevige maaltijd die perfect past bij deze tijd ...
Print Friendly, PDF & Email
Share: