Nog even en het is weer Pasen! In dit artikel zet ik de lekkerste vegan recepten voor je op een rij. Klik op de foto’s voor de recepten!

Paaseitjes bark

Chocoladenestjes met marsepein paaseitjes

Madeleines

Ragoutbakjes met champignonragout en/of vegan eiersalade

Deze ragoutbakjes met ‘konijnenoren’ kun je momenteel in diverse supermarkten kopen. De bakjes zijn evenals de gewone ragoutbakjes vegan!

En hier voor het recept van de vegan eiersalade.

Toastjes met plantaardige roomkaas, wortelzalm en kaviaar

Toast met plantaardige roomkaas, avocado en wortelzalm

Hou er wel rekening mee: dat de wortelzalm heeft minimaal 24 uur nodig heeft om te marineren, dus maak die wel ver vooruit.

Drie gangen menu

Een heerlijk plantaardig menu met 3 gangen: bruschetta caprese met cashew mozzarella vooraf, lasagne bolognese met linzen als hoofdgerecht en als dessert panna cotta.

Vegan gehaktbroodjes

Snelle courgette soep

Witte asperges met alles er op en eraan, the vegan way!

Vegan gourmetten

Ga je gourmetten? Dat kan heel goed op vegan wijze!

Vegan kaasfondue

En ook kaasfondue kan prima plantaardig.

Vegan stokbrood met kruidenboter

3 vegan alternatieven voor gevulde eieren

Een vegan ei hoort erbij! In dit artikel vind je 3 manieren om plantaardige alternatieven voor ei te maken.

Paastaartjes met abrikoos

Amandelbroodjes met custard

Vegan Vienetta op 2 manieren

Een klassieker die bij veel mensen steevast met feestdagen op tafel komt als dessert: Vienetta. Ik maakte een minstens zo lekkere plantaardige variant op 2 manieren.