Een heerlijk hapje dat bestaat uit roomkaas, zalm en kaviaar, maar dan geheel vegan! De zalm is op basis van wortel en de kaviaar is gemaakt van zeewier!
Roomkaas
Plantaardige roomkaas kun je zelf maken naar dit recept, maar in de winkel is er ook genoeg keuze. Een aantal van mijn favorieten:
- Albert Heijn plantaardige cashewspread
- Violife creamy
Wortelzalm
Het recept voor wortelzalm kun je hier vinden, hou er wel rekening mee dat het minimaal 24 uur de tijd nodig heeft om te marineren!
Kaviaar
Plantaardige kaviaar is verkrijgbaar bij IKEA (zie ook deze review) en je vind het bij Albert Heijn. Edit december 2022: die van IKEA lijkt (tijdelijk?) uit het assortiment te zijn. Je kunt het nog wel bij AH kopen!
Toastjes
Ik gebruikte voor deze hapjes Jumbo partybrood wit-sesam, die hoef je alleen even af te bakken in de oven.
Je kunt ook krokante toastjes gebruiken zoals:
- LU mini crackers naturel
- Van der Meulen melba toast volkoren
- Buitoni melba toast rondjes
- Jos Poell krokant toast
Lekker met verse dille erover!
geen reacties