Heb je wel eens gehoord van rawnola? Dat is granola, maar dan zonder dat er een oven aan te pas komt. En lekker dat het is! Het is ook nog eens in een letterlijke handomdraai gemaakt: je mengt de ingrediënten in een keukenmachine en klaar. Lekker met plantaardige yoghurt of als topping over een smoothiebowl.
Door de jaren heen heb ik al heel wat vegan pannenkoek recepten geprobeerd. Ik heb nu echter een versie gemaakt…
Vegan gekookte eieren? Maar eieren zijn toch helemaal niet vegan? Klopt helemaal! Maar dat wil niet zeggen dat je de…
Heb je wel eens gehoord van crumpets? Het zijn typisch Engelse pannenkoekjes, die heel luchtig zijn en een sponsachtige textuur…
Bananenbrood is van zichzelf al lekker, maar met pindakaas en een laag pinda’s wordt ‘ie nog veel lekkerder! Dit brood…
Het is niet zo dat ik er dagelijks aan denk en het vreselijk mis, maar één van de dingen waar…
In Oostenrijk weten ze wat lekker is: dat weet ik nog goed van de jaarlijkse vakanties vroeger. Ik kan me…
Lekkere ontbijtmuffins met havermout, dadels en walnoten. Handig om zo uit de koelkast te pakken in de ochtend en mee…
Kokosbrood, dat was lang geleden! Nou ja, een poosje terug kocht ik een pakje plantaardig kokosbrood bij de biosuper. Want…
Hmmmm: blueberry pancakes en dan op z’n Amerikaans geserveerd als stapeltje en overgoten met een flinke scheut maple syrup. Heerlijk! …
Dit is een heel geslaagd recept hier in huis: ik maak in één keer een grote plaatkoek, snij ‘m in…
Deze muffins zijn ideaal voor een goede start van de dag bij weinig tijd. Ze geven je energie en smaken…
Dat is een goeie en lekkere start van de dag: een kom gevuld met warme havermout getopt met onder andere…
Dit yummy ontbijtje maakte ik afgelopen weekend voor mezelf. Of eerlijk gezegd werd het een brunch: ontbijt en lunch in…
Geen scrambled eggs of tofu: daar heeft dit ontbijtgerecht echter wel veel van weg. Het is op basis van… kikkererwten!…
