Categorie:

Bijgerechten

    Bitterballen met pompoen, zongedroogde tomaat en vegan mozzarella

    Dit experimentje heeft zo goed uitgepakt! De smaken passen heel goed bij elkaar, de vegan kaas smelt perfect en dat allemaal in een krokant jasje. Superlekker! En gemakkelijk om glutenvrij te maken door het paneermeel te vervangen door een glutenvrije variant.  Lees verder

    Kijk ook eens naar

    Deel:
  • Vegan pesto

    Traditionele pesto wordt gemaakt met kaas. Meestal pecorino of Parmezaanse kaas. Dat is natuurlijk niet vegan, dus maakte ik een…

  • Vegan champignon ragout

    Pure nostalgie en nog altijd zo lekker: een pasteibakje gevuld met champignonragout. Beiden verrassend eenvoudig om zelf te maken! Kijk…

  • Huzarensalade met jackfruit

    Van deze heerlijke Hollandse klassieker heb ik een vegan versie gemaakt. Het draadjesvlees heb ik vervangen door jackfruit, dat zich…

  • Vegan mac and cheese

    Mac and cheese is het ultieme comfort food wat mij betreft. Ik maakte een heel lekkere vegan versie!  Kijk ook…

  • Crispy sesam toast

    Crispy sesam toast at ik een tijdje geleden voor het eerst toen ik het een en ander liet thuisbezorgen via…

  • Pide

    Het Turkse gerecht pide is een soort pizza van platbrood gevuld met allerlei toppings. Ik heb twee vegan varianten gemaakt…

  • Vegan sesam strooikaas

    Dit is een heerlijke plantaardiger vervanger voor Parmezaanse kaas over pasta’s en salades.  Kijk ook eens naar Aardappelkroketjes (vegan en…

  • Zoete aardappelsoep met cashew bacon

    Kom alvast in de herfststemming met deze heerlijke zoete aardappelsoep getopt met croutons van cashewnoten met baconsmaak! Uiteraard helemaal vegan. …

  • Aardappeltortilla

    Deze tortilla is zo lekker! Eenvoudig om te maken en je kunt het zowel warm als koud eten. Ideaal om…

  • Rijstsalade

    Een heerlijke goed gevulde salade met rijst en groenten. Ideaal om mee te nemen naar een picknick!  Kijk ook eens…

  • Koolrolletjes met tofu en tomaat

    Heel lekkere gevulde rolletjes van Chinese kool gevuld met tofu, tomaat en paprika uit de oven. Kijk ook eens naar…