Wereld Peulvruchten Dag: tostada’s met zwarte bonen gehakt 10 februari 2022 Op 10 februari is het Wereld Peulvruchten Dag! Een goed moment om een lekker gerecht te maken met één van… Lees verder
Pizzabroodjes met plantaardige tonijn, rode ui en vegan mozzarella 8 oktober 2021 Net als vroeger, maar dan helemaal vegan: pizzabroodjes uit de oven met gesmolten mozzarella, plantaardige tonijn, rode ui en tomaat…. Lees verder
Croissant met bleiersalade 19 april 2021 Wat een zalige lunch had ik vandaag: croissants belegd met babyspinazie, tomaat en bleiersalade! Met een knipoog naar het woord… Lees verder
Tofu bereiden in een wafelijzer – TikTok ontdekkingen #12 6 april 2021 TikTok, je blijft me verbazen. En wat zat ik er voorheen naast, want het bestaat inderdaad voor een gedeelte uit… Lees verder
Vegan mini Lahmacun (Turkse pizza’s) 12 maart 2021 Al eerder maakte ik vegan lahmacun met wraps. En nu maakte ik er mini varianten mee met gehalveerde pitabroodjes en… Lees verder
Maïstortilla’s met walnoten-zwarte bonengehakt 26 februari 2021 Voor het eerst heb ik maïstortilla’s geprobeerd in plaats van de krokante tacoschelpen die ik normaal gebruik wanneer we taco’s… Lees verder
Chili sin carne nachos 5 februari 2021 Nachos met een twist: met chili sin carne! Het heerlijk gekruide vegan gehakt- met bonenmengsel schep je op met de… Lees verder
Vegan club sandwich met omelet en spek 31 december 2020 Zoek je een lekker idee voor een extra lekkere lunch? Dan heb ik iets heerlijks voor je: een club sandwich… Lees verder
Retro vegan #8: macaroni met ketchup en kaas 16 november 2020 Bij ons thuis stond er vroeger regelmatig macaroni op het menu. Heerlijk vond ik dat, met ketchup en geraspte kaas… Lees verder
Tortilla wrap pizza 30 september 2020 Zin in een lekkere goed belegde pizza? Probeer dan eens een tortilla wrap als bodem! Ik vind dit zalig: de… Lees verder
Vegan nachos met alles erop en eraan 19 augustus 2020 Dit heerlijke gerecht kan het hele jaar door. Maar tijdens de hittegolf onlangs vond ik dit echt een uitkomst. Ik… Lees verder
Gegrilde tomaten van de BBQ met vegan mozzarella, pesto en pijnboompitjes 22 mei 2020 Een heerlijk bijgerecht dat je deels maakt op de barbecue. De vegan mozzarella kun je in de winkel kopen, maar… Lees verder
Vegan Fast Food Friday #19: cheeseburger pizza 8 mei 2020 Zin in een cheeseburger én pizza? Waarom dan niet gewoon allebei? Het kan, met deze cheeseburger pizza! Helemaal veganistisch uiteraard…. Lees verder
Sla sandwich wrap – TikTok ontdekkingen #2 12 april 2020 Niet direct een ontdekking door TikTok (al staat het er ook vol mee), maar dit ideetje deed ik op door… Lees verder