Vegan paaskoekjes
Het is bijna Pasen! Nog net op tijd om deze heerlijke sugar cookies te maken: vegan en gewoon superlekker. Je hebt voor dit recept het vocht van kikkererwten in blik nodig, iets wat aquafaba genoemd wordt. De kikkererwten zelf kun je dan bijvoorbeeld weer gebruiken voor deze heerlijke snack. Met dit ...
Chocolade marsepein balletjes
Deze chocolade marsepein balletjes zijn superlekker, vegan en zonder slechte suikers! Je maakt ze in een letterlijke handomdraai en ze zijn voor een dag of 4 te bewaren in de koelkast ...
Goed gevulde noodlesoep
Dit recept is afkomstig uit het plantaardige kookboek Vlees is dood, lang leve groente van Robin Schaper. Deze soep is vullend, warm, lekker: echte comfort food wat mij betreft. Omdat ik niet zo gek ben op sperziebonen in soep, verving ik deze door courgette. Aanrader! ...
Vegan kokos donuts
Hmmm deze vegan donuts zijn te lekker. Ik maakte ze met het donut bakblik dat ik onlangs bij Wibra kocht, zie dit artikel. Deze donuts zijn zacht, luchtig en lekker zoet. Heerlijk! ...
Vegan kipsalon
Na de vegetarische kapsalon was ik nu benieuwd hoe een vegan versie van het gerecht kipsalon zou smaken. De kipsalon is een variant op de kapsalon, maar in plaats van shoarma wordt het gemaakt met kip. Geen probleem voor vegans, want de Vegetarische Slager heeft natuurlijk de bekende kipstuckjes en ...
Nomtella’s
Ze zijn raw, vegan en heerlijk. De oorspronkelijke naam van het recept is raw vegan Nutella cupcakes maar ik noem ze Nomtella's want nom zijn ze in combinatie met (de smaak van) Nutella wat natuurlijk sowieso nom is ...
Gepofte quinoa havermout repen
Hmm, dit zijn lekkere én gezonde repen. Te bewaren in de koelkast, ideaal als snack om mee te nemen voor onderweg of als snel ontbijt! ...
Slanke bananen choco cookies
Deze smakelijke koekjes zijn vriendelijk voor de lijn en te maken met ingrediënten die je vast in huis hebt. Ook zijn ze lekker zoet, dus vallen vast in de smaak bij kinderen! ...