Deze smakelijke koekjes zijn vriendelijk voor de lijn en te maken met ingrediënten die je vast in huis hebt. Ook zijn ze lekker zoet, dus vallen vast in de smaak bij kinderen!

Ingrediënten
3 bananen
2 cup/200 gram havermout
1/4 cup/60 gram pindakaas
1/4 cup/25 gram cacaopoeder
1/3 cup/80 ml. appelmoes
1 tsp/5 ml. vanille extract

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden. Prak de bananen fijn in een grote kom en voeg de overige ingrediënten toe en meng. Laat dit mengsel 20 minuten staan.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het mengsel in gelijkmatige hoeveelheden op de bakplaat. Ik woog het ‘beslag’ eerst koekje voor koekje af op de keukenweegschaal om ervoor te zorgen dat ze allemaal even groot en dus even snel gaar worden.

Bak de koekjes voor 10-12 minuten.

Het recept komt hier vandaan.