Dit gerecht kwam ik tegen in een Amerikaans tijdschrift. Het heet in het Engels sheet pancakes en ik vond dit zo’n goed idee dat ik een vegan versie ervan heb gemaakt! Het voordeel van deze vorm van pannenkoeken maken is dat je in één keer een grote hoeveelheid kunt bereiden en het bakken gebeurt in de oven zonder kliederboel in de keuken.
Heerlijke vegan worteltaart muffins met een zoete cashew room er op!
Leuk voor op de Paastafel: nestjes van havermout en cacao gevuld met Skittles als eitjes.
Een heerlijke frisse citroencake met een laagje glazuur: hier wil je vast een tweede plak van.
Superlekkere brownies met kokos met banaan en dadels. Lekker voor bij de koffie of thee of gewoon zomaar tussendoor.
