Deze salade is een bijgerecht dat vroeger bij veel gezinnen in Nederland op tafel werd gezet. Mijn eigen moeder maakte het steevast wanneer we bloemkool aten, met gekookte aardappelen en worst. In dit artikel laat ik je zien hoe eenvoudig je deze frisse salade zelf kunt maken!
En toch, zo lekker als mijn moeder het maakte zal mijn versie helaas nooit worden. Kreeg jij deze salade vroeger ook wel eens bij het avondeten op je bord?
Ouderwetse komkommersalade
- Genoeg voor: 4 porties 1x
Ingrediënten
Scale
- 1 komkommer, geschild en geraspt
- snuf zout
- 1/4 witte ui, gesnipperd
- 2 á 3 eetlepels witte azijn
- 1 theelepel suiker
Bereidingswijze
- Doe de geraspte komkommer in een vergiet en meng met een snuf zout.
- Laat een kwartiertje uitlekken.
- Gooi het vocht weg en meng de geraspte komkommer met de ui, witte azijn en suiker.
Nog meer recepten met maar 4 (of zelfs minder!) ingrediënten? Kijk dan eens op deze pagina, of naar het lekkers hieronder.
Plantaardige s’mores
Een s’more is een Amerikaanse kampvuur snack die bestaat uit twee graham crackers met daartussen gesmolten marshmallow en chocolade. Deze variant bereid je makkelijk in de oven! ...
Vegan kaaspannenkoeken
Altijd lekker: oer Hollandse pannenkoeken! En ze nog lekkerder met een plak plantaardige kaas. Super makkelijk om te maken en waarschijnlijk heb je er alles al voor in huis ...
Ouderwetse komkommer salade
Deze salade is een bijgerecht dat vroeger bij veel gezinnen in Nederland op tafel werd gezet. Mijn eigen moeder maakte het steevast wanneer we bloemkool aten, met gekookte aardappelen en worst. In dit artikel laat ik je zien hoe eenvoudig je deze frisse salade zelf kunt maken! En toch, zo ...
Dubai pistache chocolade reep – TikTok ontdekkingen #45
Je hebt 'm vast voorbij zien komen op social media: de prachtige Dubai pistache chocolade reep. Deze reep is gemaakt met melk- en witte chocolade en is gevuld met een knapperige vulling van kadayif en pistachepasta. Ik was zo benieuwd dat ik letterlijk stad en land af ging voor de ...
Komkommersalade met rode ui en zoete chili saus
Een heerlijke komkommersalade met mini komkommer, rode ui en sweet chili saus. Makkelijk om te maken en smaakt de dag erna nog lekkerder wanneer alle smaken de tijd hebben gekregen om in te trekken! ...
Pan con tomate – brood met tomaat
Heb je wel eens gehoord van pan con tomate? Dat is een populair gerecht dat in Spanje als ontbijt wordt gegeten. Dit is makkelijk om te te maken en zo lekker! ...
Peren room – TikTok ontdekkingen #44
Wat een lekkere ontdekking: een alternatief voor yoghurt met peren en cashewnoten! Heel makkelijk om te maken! Ik maakte nog een variant met frambozen ...
PB jelly bananen
Een supersnel en lekkere tussendoortje: bananen met pindakaas en jam! Zo gemaakt en handig om in de vriezer te hebben ...
Chocoladenestjes
Supersnel en lekker no-bake recept voor de paasdagen! Deze chocoladenestjes met marsepeinen paaseitjes zijn supersimpel om te maken en zo feestelijk! ...
Pizzarolletjes met pesto
Zoek je een lekker en makkelijk hartig hapje? Maak dan deze pizzarolletjes! Je hebt maar een paar ingrediënten nodig ervoor. Leuk om te maken met kinderen! ...
1 reactie
Oh ja, mijn oma maakte deze altijd, lekker met spercieboontjes.
1 augustus 2024 at 21:34Als je dan binnenkwam in de keuken dan rook je de komkommer al,leuke herinnering.
Mijn moeder heeft het ook weleens geprobeerd maar het was het dan altijd net niet zoals die van oma,en zelf maak ik het eigenlijk nooit.