Lunch

Retro vegan #13: baasbroodjes

Retro vegan #13: baasbroodjes

Vroeger was ik er dol op: kaasbroodjes, liefst warm uit de oven. Ik heb een heerlijke vegan versie gemaakt die heel dicht bij in de buurt komt van zoals ik ze me kan herinneren, met een lekkere smeuïge vulling. En omdat ze baas zijn noem ik ze ook zo: baasbroodjes! ...
Lees verder
De lekkerste vegan recepten voor Pasen

De lekkerste vegan recepten voor Pasen

Nog even en het is weer Pasen! In dit artikel zet ik de lekkerste vegan recepten voor je op een rij ...
Lees verder
Allerhande recept veganized: eggs benedict met spinazie en bacon op toast

Allerhande recept veganized: eggs benedict met spinazie en bacon op toast

Na het veganizen van een recept uit de kersteditie van de Allerhande van Albert Heijn was nu de paaseditie aan de beurt. Ik zei meteen ja toen de Vegetariërsbond me weer vroeg om een recept te kiezen uit het magazine en daar een veganistische versie van te maken. Ik koos ...
Lees verder
Pitabroodjes: 10 x lekkere recepten

Pitabroodjes: 10 x lekkere recepten

Met een pak pitabroodjes kun je meer kanten op dan je misschien denkt! Ik zet de lekkerste ideetjes voor je op een rij. Zo hoef je nooit meer overgebleven pitabrood weg te gooien, want wat dacht je van bijvoorbeeld wentelteefjes? Of pita chips? ...
Lees verder
Zoete aardappeltoast met avocado, kikkererwten en kastanjechampignons

Zoete aardappeltoast met avocado, kikkererwten en kastanjechampignons

Dit is een heerlijke lunch: toast van plakken zoete aardappel getopt met fijngeprakte avocado en gebakken kikkererwten en kastanjechampignons en getopt met everything but the bagel seasoning ...
Lees verder
Vegan wentelteefjes van pitabroodjes

Vegan wentelteefjes van pitabroodjes

Omdat ik wat pitabroodjes over had, nam ik een kijkje op internet voor ideetjes voor wat je er zoal mee kunt doen. Ik kwam terecht op de website van Martha Stewart en zij had een geweldig idee: maak er wentelteefjes van! Ik heb er een vegan versie van gemaakt ben ...
Lees verder
Vegan mini Lahmacun (Turkse pizza's)

Vegan mini Lahmacun (Turkse pizza’s)

Al eerder maakte ik vegan lahmacun met wraps. En nu maakte ik er mini varianten mee met gehalveerde pitabroodjes en die zijn me toch een partij lekker! Heel geschikt als lunch of met bijvoorbeeld een kom linzensoep als avondmaaltijd, maar ook in stukjes gesneden als borrelhap ...
Lees verder
Bloemkoolsoep met Parmezaanse Baas stengels

Bloemkoolsoep met Parmezaanse Baas stengels

Een perfecte combinatie: romige bloemkoolsoep met soepstengels gemaakt met vegan Parmezaanse kaas, of hoe ik die zelf noem: Parmezaanse Baas. Eenvoudig te maken en de soep smaakt de dag erna nog lekkerder! ...
Lees verder
Mijn 4 favoriete hartige soorten broodbeleg

Mijn 4 favoriete hartige soorten broodbeleg

Maar wat eet je dan op brood? Oh, er is zoveel lekkers! Ik laat je in dit artikel 4 van mijn huidige hartige favoriete soorten beleg zien ...
Lees verder
TikTok ontdekkingen #6: muffin pancakes

TikTok ontdekkingen #6: muffin pancakes

In deze serie probeer ik populaire food hacks en recepten uit die circuleren op TikTok. Deze keer probeerde ik een veganized versie van de pannenkoekjes die bereid worden in een muffinblik in de oven! ...
Lees verder
Print Friendly, PDF & Email
Share: