Vegan kaassoufflés op 2 manieren 10 oktober 2017 Onlangs kreeg ik de vraag of ik eens vegan kaaskroketten of kaassoufflés wilde maken. Ik kreeg er meteen trek in:… Lees verder
Maandzaadcake 10 oktober 2017 Eigenlijk is het altijd tijd voor cake: het hele jaar door. Maar nu de avonden korter worden is het heerlijk… Lees verder
Zelf vegan kaas maken deel 3: supersnelle kaas 26 september 2017 In dit derde deel in de serie zelf vegan kaas maken laat ik je zien hoe je een heel snelle… Lees verder
Vegan frikandellen 15 september 2017 Je hebt het misschien al door: ik heb het veganizen behoorlijk ontdekt. En ik vind het zo leuk: vegan versies… Lees verder
Pinda woksaus 7 september 2017 Zelf woksaus maken is helemaal niet moeilijk. Neem deze pinda woksaus met sojasaus en verse gember: het is in een… Lees verder
Oostenrijkse aardappelsalade (kartoffel salat) 17 augustus 2017 Deze salade roept bij mij vele herinneringen op: dit was een vaste prik tijdens meerdere maaltijden op vakanties in Oostenrijk…. Lees verder
Gestoomde silken tofu 8 augustus 2017 Met tofu kun je allerlei kanten op, zoals ik al eerder in dit artikel liet zien. Deze keer gebruikte ik… Lees verder
Bananenbrood donuts 18 juli 2017 Oh wat zijn deze lekker! Zachte lekker zoete donuts van bananenbrood, getopt met gesmolten vegan witte chocolade en stukjes banenenchips…. Lees verder
Vegan nacho cheese 28 juni 2017 Vegan en dus geen kaas? Nacho problem! Ik probeerde een recept dat behoorlijk legendarisch is op Pinterest: op basis van… Lees verder
Gefrituurde tempeh 26 juni 2017 Een poosje geleden nam ik bij de toko borrel tempeh mee. Ik had er nog nooit van gehoord en was… Lees verder
Aquafaba aioli 26 juni 2017 Het is een magisch goedje, dat aquafaba! Je kunt echt alle kanten op met het vocht uit een blik kikkererwten… Lees verder
Vegan appeltaart 2 juni 2017 Appeltaart is er in vele soorten: de ouderwetse versie met gevlochten deeg bovenop, met kruimellaag topping of zoals deze: met… Lees verder
Gepofte zoete aardappel met bonen en guacamole 23 mei 2017 De zoete aardappel is een goede keuze om te eten bij de maaltijd: het bevat veel vitamine C en D,… Lees verder
Falafel box 5 april 2017 Deze maaltijd is geïnspireerd op een heerlijk gerecht dat ik een tijdje geleden op Schiphol at: ik was onderweg en… Lees verder
