De kapsalon is een iconisch gerecht dat zijn oorsprong vindt in Rotterdam. Traditioneel wordt het gemaakt met shoarma, maar ik laat je zien dat je dit gerecht ook heel eenvoudig en vooral heerlijk plantaardig kunt maken. Met unMEAT, een veelzijdig alternatief zonder toegevoegde conserveringsmiddelen en rijk aan vezels, zet je in een handomdraai een smaakvolle vegan kapsalon op tafel. In dit recept deel ik mijn eigen mix van shoarmakruiden en laat ik zien hoe je met een paar eenvoudige stappen een echte comfortfoodklassieker maakt!
