Vegan Caesar Salad zoals ik ‘m in Amerika at
Ik heb tijdens mijn vakantie in Amerika zo lekker gegeten! En ik heb ideetjes opgedaan die ik ook toe wil passen thuis. Deze Caesar Salad bijvoorbeeld. In plaats van croutons zaten er stukjes nacho chips door en het kreeg extra bite door kikkererwten, pompoenpitten en quinoa. Waanzinnig lekker! ...
Gnocchi met kastanjechampignons en spinazie
Een heerlijke en makkelijke maaltijd die binnen een kwartier op tafel staat! ...
Curry met vega kip
Onlangs schreef ik over een heerlijke curry die ik bij het restaurant van Amazing Oriental in Ypenburg at. Ik heb deze inmiddels al meerdere keren gegeten en besloot 'm thuis na te maken. Ik plaatste dit op Instagram Stories en kreeg toen zoveel vragen om het recept, dat ik nu ...
Vegan bami met saté
Heel lekkere bami met plantaardige saté, minstens zo lekker als de versie van de Chinees! ...
Vegan budget recept #4: spaghetti met tomatenroomsaus en groenten
Eén van de ontdekkingen van het afgelopen jaar op het gebied van recepten is dat hummus een perfecte basis is voor pastasauzen. Het maakt het romig en zo lekker! Dit gerecht is ook nog eens heel vriendelijk voor je portemonnee en in een handomdraai klaar ...
Vegan budget recept #3: stroganoff met snijbonen en rijst
Nadat ik steeds meer vraag kreeg naar goedkope vegan recepten, heb ik een nieuwe rubriek aangemaakt met vegan budget recepten. Al eerder kon je de lekkere snelle curry met courgette en kikkererwten zien en deze heerlijke en makkelijke Mexicaanse schotel. Nummer 3 in deze reeks is stroganoff met snijbonen en rijst! ...
Vegan budget recept #2: Mexicaanse schotel met tortilla chips
Omdat ik steeds meer vraag kreeg naar betaalbare recepten voor de kleinere portemonnee, heb ik besloten er een aparte rubriek voor aan te maken: vegan budget recepten! Al eerder kon je de lekkere snelle curry met courgette en kikkererwten zien en nu is het tijd voor deel 2: een heerlijke en ...
Vegan Quorn fillet parmigiana
De nieuwe Breaded Fillets van Quorn kun je natuurlijk prima zo eten, maar ik toverde ze om tot een plantaardige versie van Chicken Parmigiana. ...
Caesar pasta salade met Quorn Vegan Nuggets
De nieuwe Vegan Nuggets van Quorn kun je natuurlijk zo eten, met eventueel een lekker dipsausje. Maar ze lenen zich ook goed om te verwerken in gerechten zoals deze vegan Caesar pasta salade! ...
Vegan kippensoep met jackfruit
Jackfruit is een ingrediënt dat ik vaak gebruik in gerechten. Het leent zich zo goed als vervanger voor allerlei soorten vlees en vis! Zo maakte ik er eerder stoofvlees en huzarensalade mee. Deze keer besloot ik om er een plantaardige verse van kippensoep mee te maken. En dat is heel ...
