Een simpele, maar heel smaakvolle vegan pasta. De dag erna nog lekkerder, wanneer de smaken goed in de pasta getrokken zijn. Nom! ...

Dit recept is afkomstig uit het plantaardige kookboek Vlees is dood, lang leve groente van Robin Schaper. Deze soep is vullend, warm, lekker: echte comfort food wat mij betreft. Omdat ik niet zo gek ben op sperziebonen in soep, verving ik deze door courgette. Aanrader! ...

Na de vegetarische kapsalon was ik nu benieuwd hoe een vegan versie van het gerecht kipsalon zou smaken. De kipsalon is een variant op de kapsalon, maar in plaats van shoarma wordt het gemaakt met kip. Geen probleem voor vegans, want de Vegetarische Slager heeft natuurlijk de bekende kipstuckjes en ...

Het is even wat snijwerk maar dan heb je ook wat. Lekker met rijst of noodles! ...

Wat een goede combinatie: spaghetti geserveerd in geroosterde paprika's! ...

Een heerlijke veggieburger op basis van kikkererwten en courgette. Hoe lekker sommige vega burgers die je in de winkel kunt kopen ook zijn, er gaat toch niets boven homemade! ...

Een zalige combinatie van spinazie, zoete aardappel, kikkererwten en een citroen tahin saus. Heel geschikt om de restjes de volgende dag als lunch salade koud op te eten ...

Heerlijke sateetjes van tempeh met een pittige en romige satésaus. Ook geschikt voor op de barbecue! Lekker met rijst of stokbrood ...

Dit gerecht bewijst maar dat je niet veel ingrediënten nodig hebt om iets smaakvols te maken. Wat een heerlijk, gezond en eenvoudig recept! En Broodbuik proof vanwege het gebruik van slabladeren in plaats van gewone wraps. Je kunt allerlei soorten sla gebruiken. Ik koos voor ijsbergsla, omdat die een stuk ...