Met quinoa kun je meer kanten op dan alleen als onderdeel van de warme maaltijd. Deze keer bedacht ik dat taco's ook wel eens heel lekker zouden kunnen zijn op basis van dit oergraan. En ik kan je meteen vertellen: oh yeah, dat experiment is heel goed geslaagd! ...

Een lekkere salade die ideaal is (om mee te nemen) als lunch. Je kunt 'm zowel warm als koud eten! ...

Met quinoa kun je alle kanten op: als onderdeel van de warme maaltijd in plaats van aardappelen of rijst, je kunt er salades mee maken en zelfs zoete lekkernijen. Ik maakte er nu eens een goedgevulde soep mee: heerlijk! ...

Een stevige wokmaaltijd met tofu en groene aspergetips. Superlekker! ...

Eigenlijk geldt het in de meeste gevallen en zo ook hierbij: zelfgemaakt is het lekkerst. Deze falafel kan niet op tegen de versies die je in de winkel kunt kopen. Daarnaast is het spotgoedkoop om te maken én zo klaar ...

Muhammara: heb je daar wel eens van gehoord? Voor mij was het nieuw. Het is een spread gemaakt van rode paprika met granaatappelsap en walnoot. Dat klonk apart: dat moest ik proberen. Natuurlijk kun je het zelf maken, maar toen ik het in de supermarkt tegen kwam besloot ik voor ...

Een cobb salad is een Amerikaans gerecht. Het is een salade die bestaat uit gemengde slasoorten, tomaat, bacon, kip, hardgekookte eieren, avocado, bieslook, kaas en een rode wijn vinaigrette. Vaak worden er ook zwarte olijven aan toegevoegd. Deze versie is vegan en om je vingers bij af te likken ...

Heb je wel eens gehoord van het gerecht genaamd poké bowl? Voor mij was het tot afgelopen zomer nieuw, tot ik er mee kennis maakte in de eerste poké bowl bar in Rotterdam. Wat een heerlijke uitvinding! Poké bowl (het heeft niets met Pokemon te maken) is een Hawaiiaans gerecht ...

Deze uitvinding zag ik al vele malen voorbij komen op blogs en Pinterest. Zo nieuwsgierig naar! Het blik jackfruit, de ster van dit gerecht stond al een tijdje geduldig in de kast. Gisteren kwam het er dan eindelijk van: vega pulled pork! ...

Ultiem comfort food: gebakken paddenstoelen en champignons met room en peterselie op brood. Simpel, maar so good! Lekker als lunch of met een kop soep als maaltijd ...