Af en toe heb ik ineens trek in ei. Herkenbaar? Gelukkig is die trek als veganist heel makkelijk te stillen: met kala namak geef je gerechten de typische ei smaak en geur en de gele kleur van kurkuma doet veel voor het oog. Ik had deze keer trek in een gevuld eitje maar niet veel zin om lang in de keuken te staan. En daar kwam toch iets lekkers uit: gevulde eitjes, plantaardig, supersnel en zo lekker!
