Heerlijke zoete donuts met stukjes aardbei. Vegan, bereid in de oven en gewoon superlekker. Do-nut wait another minute to make these!

Ingrediënten
donuts
150 gram bloem
75 gram (riet)suiker
2 tsp/12 gram bakpoeder
snufje zout
snufje kaneel
120 ml. plantaardige melk
1/2 tsp appelciderazijn
1/2 tsp vanille extract
2 tbsp/30 ml. appelmoes
75 gram vegan margarine*
gevriesdroogde aardbeien
glazuur
200 gram poedersuiker
30 ml. plantaardige melk
rode of roze kleurstof**
Benodigdheden
donutblik

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng de bloem, suiker, bakpoeder, zout en kaneel in een grote kom. Doe de overige ingrediënten voor de donuts in een steelpan en verwarm op een laag vuur tot de margarine is gesmolten. Voeg dit vervolgens toe aan het bloemmengsel en meng. Verdeel dit over een donutblik en bak voor ongeveer 12-15 minuten. Laat de donuts afkoelen op een rooster. Maak het glazuur door de poedersuiker te mengen met de melk. Voeg vervolgens wat van de kleurstof toe tot je de gewenste kleur hebt en dip de donuts hier in. Snij de gedroogde aardbeien in stukjes en bestrooi de donuts ermee.

* ik gebruikte deze
** bij onder andere Ekoplaza kunt je dit setje kleurstoffen kopen. Deze bevatten alleen natuurlijke vegan ingrediënten.