Heerlijke zoete donuts met stukjes aardbei. Vegan, bereid in de oven en gewoon superlekker. Do-nut wait another minute to make these!

Ingrediënten

donuts

• 150 gram bloem
• 75 gram (riet)suiker
• 2 theelepels bakpoeder
• snufje zout
• snufje kaneel
• 120 ml. plantaardige melk
• 1/2 theelepel appelciderazijn
• 1/2 theelepel vanille extract
• 2 eetlepels appelmoes
• 75 gram vegan margarine*
• gevriesdroogde aardbeien

glazuur

• 200 gram poedersuiker
• 30 ml. plantaardige melk
• rode of roze kleurstof**

Benodigdheden

• donutblik

Bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng de bloem, suiker, bakpoeder, zout en kaneel in een grote kom. Doe de overige ingrediënten voor de donuts in een steelpan en verwarm op een laag vuur tot de margarine is gesmolten. Voeg dit vervolgens toe aan het bloemmengsel en meng. Verdeel dit over een donutblik en bak voor ongeveer 12-15 minuten. Laat de donuts afkoelen op een rooster. Maak het glazuur door de poedersuiker te mengen met de melk. Voeg vervolgens wat van de kleurstof toe tot je de gewenste kleur hebt en dip de donuts hier in. Snij de gedroogde aardbeien in stukjes en bestrooi de donuts ermee.

* ik gebruikte deze
** bij onder andere Ekoplaza kunt je dit setje kleurstoffen kopen. Deze bevatten alleen natuurlijke vegan ingrediënten.