Het is een hele (lekkere!) mond vol: worteltaart bliss balls met pompoenkruiden en cashewglazuur. Je maakt ze in een letterlijke handomdraai, ze zijn heel verantwoord en superlekker. En voor een extra energie kick voegde ik er ook MCT olie aan toe. Een pittige opkikker voor tijdens of na een herfstwandeling bijvoorbeeld!
Kom alvast in de herfststemming met deze heerlijke zoete aardappelsoep getopt met croutons van cashewnoten met baconsmaak! Uiteraard helemaal vegan.