Een vegetarische of veganistische maaltijd bereiden heeft grote overeenkomsten maar ook verschillen met de klassieke Hollandse pot of andere internationale keukens. Vooral als het gaat om ingrediënten zie je verschillen. De overeenkomsten zie je in de noodzaak van goed kookgerei en handige keukentools. Wil jij weten wat je nodig hebt om lekkere en smaakvolle vega(n) gerechten op tafel te kunnen zetten? Hieronder lees je er alles over.
Een RI&E maken is een goed idee voor bedrijven, maar ook mensen doen er goed aan om alle risico’s op een lijstje te zetten. Dit is bijvoorbeeld het geval bij je voorraadkast. Hierdoor kom je erachter welke producten je moet halen bij de supermarkt. Er zijn dan ook een paar ingrediënten die je eigenlijk altijd op voorraad zou moeten hebben. Voor veganisten zijn dat de volgende voedingsmiddelen!
Rondstruinen door IKEA vind ik eens in de zoveel tijd heerlijk. Zeg eens eerlijk: er is vast wel iets dat jij thuis hebt staan van deze Zweedse meubelgigant? Wij in elk geval wel! Maar wist je dat je bij IKEA ook terecht kunt voor behoorlijk wat vegan eten en drinken? Zowel in het restaurant als de eetgelegenheid en de winkel na de kassa’s. Ik zet een aantal lekkere opties voor je op een rij!
Deze meringues maak je met aquafaba, oftewel het vocht uit een blik kikkererwten. En dat smaakt een heel stuk beter dan het klinkt kan ik je vertellen! Deze meringues zijn krokant aan de buitenkant en luchtig en chewy aan de binnenkant. Getopt met plantaardige slagroom, passievrucht en kiwi voor een feestelijke touch wat het een perfect dessert voor bijvoorbeeld Pasen maakt!
Er zijn weer een aantal nieuwe producten verschenen in de supermarkten. In dit artikel zet ik ze op een rij. Kijk ook eens naar de series vegan in de Turkse supermarkt en vegan in de Aziatische supermarkt!
Aankomende week is het weer de Nationale Week Zonder Vlees en Zuivel! Om te laten zien hoe lekker plantaardig kan zijn heb ik dit handige weekmenu voor je samengesteld. Uiteraard is alles veganistisch!