In deze serie laat ik je zien wat ik zoal eet aan tussendoortjes, dranken en maaltijden. Om je te inspireren en om te laten zien dat veganistisch eten echt uit zoveel meer bestaat dan alleen sla: hierbij een aantal maaltijden en snacks die ik de afgelopen tijd at!

Plantaardige bulgogi met witte rijst, wortel, taugé, spinazie, bosui, kimchi en sesamzaadjes

Noodlesoep

Geroosterd Brabants roggebrood met scrambled tofu, avocado, crispy chili oil en bloedsinaasappel

Koffie, sinaasappelsap en een vegan rozijnenbol met plantaardige boter

De vegan rozijnenbol kocht ik bij Ekoplaza.

Kikkererwten curry met rijst

Kijk hier voor het recept.

Vegan Turkse pizza van Lekker & Anders

Deze lekkere Turkse pizza is verkrijgbaar bij sommige AH’s. Ik vulde ze met ijsbergsla, komkommer, tomaat en zelfgemaakte knoflooksaus. Lees hier meer over deze vegan Turkse pizza!

Stokbroodje met vegan eiersalade van AH huismerk

Kip, patat en appelmoes maar dan plantaardig met de spicy drumsticks van Vivera

Plantaardige balletjes en een veggie dog bij IKEA

Ben je benieuwd wat er nog meer aan vegan opties zijn bij IKEA? Klik dan hier.

Quesadilla gevuld met scrambled tofu, tomaat, refried beans en plantaardige feta