In deze serie probeer ik populaire food hacks en recepten uit die circuleren op TikTok. Deze keer probeerde ik de Two Ingrediënt bagel uit, die vooral populair is bij mensen die het Weight Watchers dieet volgen ...

Pannenkoeken: wie lust ze niet? Als kind was ik er al dol op en ook nu eet ik ze graag. Met poedersuiker, jam en als veganist ook gewoon met kaas en spek, maar dan plantaardig. In dit artikel laat ik je zien hoe ik echte traditionele pannenkoeken bak. En er ...

Ik ben dol op boerenkool, gekookt maar zeker ook rauw! Het is een stugge bladgroenten die eerst even gemasseerd moet worden. Say what? Gemasseerd ja! Wanneer je er met je handen een scheutje (olijf)olie, citroensap en wat zout inwrijft wordt het een stuk zachter en veel lekkerder! ...

Wentelteefjes: maar daar heb je toch melk en eieren voor nodig? Volgens het traditionele recept: jazeker. Maar het kan ook hartstikke makkelijk vegan. Ik at ze met wat plantaardige yoghurt, aardbeien, blauwe bessen en maple syrup ...

Een geheel plantaardige versie van de Franse variant van de tosti: de croque-monsieur! Met romige bechamel en vegan ham en kaas. Minstens zo lekker als het origineel! ...

Een bord vol lekkers: dat is deze couscous bowl. Met geroosterde spruitjes met vegan Parmezaanse kaas, zoete aardappel, spinaziesalade, vegan Griekse kaas en tahin-knoflookdressing. Ideaal om restjes groenten mee op te maken en persoonlijk vind ik deze zowel warm als koud (de dag erna als lunch!) lekker! ...

Een stevige soep die perfect past bij deze tijd van het jaar. Heerlijk met dikke sneden bruin brood met plantaardige roomkaas en everything but the bagel seasoning! ...

Onlangs verscheen er bij AH een plantaardige omelet in het assortiment op basis van tofu. Zoals je in dit artikel en in deze video kon zien, vind ik die heerlijk! Ik heb nu een eigen versie gemaakt, geïnspireerd op de AH tofu omelet. En die is ook waanzinnig lekker! ...

Zin in een lekkere goed belegde pizza? Probeer dan eens een tortilla wrap als bodem! Ik vind dit zalig: de wrap wordt een beetje crispy en het is zo klaar! ...

De pannenkoekjes werden een stuk luchtiger dan ik had verwacht. Helemaal geen probleem, integendeel: ik vond ze zalig. Getopt met een kruidig mengsel van gekarameliseerde pecan en peer met pumpkin spice. Beetje slagroom erbij naar smaak en dit herfstontbijt is klaar! ...