Deze truffels zijn gemaakt met plantaardige roomkaas en kruidnoten. Heel eenvoudig om te maken en superlekker!
Kruidnoten truffels
- Genoeg voor: 32 stuks 1x
Ingrediënten
Scale
- 200 gram kruidnoten, zie notities
- 150 gram plantaardige naturel roomkaas bijvoorbeeld van Violife, op kampertemperatuur
- 100 gram pure chocolade, zie notities
- 1 eetlepel kokosolie
Bereidingswijze
- Maal de kruidnoten fijn in een keukenmachine.
- Meng de zachte roomkaas erdoor.
- Draai er 32 gelijke balletjes van en leg deze op bakpapier.
- Zet een half uurtje in de koelkast.
- Smelt de chocolade au bain marie en meng de kokosolie erdoor. De kokosolie zorgt ervoor dat de chocolade wat dunner wordt en wanneer het stolt, het een harder laagje geeft.
- Doop de balletjes één voor één met behulp van een vork in de chocolade, laat uitlekken en leg op het bakpapier.
- Zet een half uurtje in de koelkast zodat de chocolade hard wordt.
- Bewaar in de koelkast.
Notities
- De meeste kruidnoten uit de winkel zijn vegan. Kijk op deze pagina om te zien welke dat allemaal zijn.
- Ik smolt er ook wat blokjes Veganz witte chocolade met kokos bij.
Nog meer lekkere recepten voor Sinterklaas? Kijk hieronder!
1 reactie
Dit ziet er wel erg lekker uit!
★★★★★
18 februari 2022 at 05:45