150 gram plantaardige naturel roomkaas bijvoorbeeld van Violife, op kampertemperatuur
100 gram pure chocolade, zie notities
1 eetlepel kokosolie
Bereidingswijze
Maal de kruidnoten fijn in een keukenmachine.
Meng de zachte roomkaas erdoor.
Draai er 32 gelijke balletjes van en leg deze op bakpapier.
Zet een half uurtje in de koelkast.
Smelt de chocolade au bain marie en meng de kokosolie erdoor. De kokosolie zorgt ervoor dat de chocolade wat dunner wordt en wanneer het stolt, het een harder laagje geeft.
Doop de balletjes één voor één met behulp van een vork in de chocolade, laat uitlekken en leg op het bakpapier.
Zet een half uurtje in de koelkast zodat de chocolade hard wordt.
Bewaar in de koelkast.
Notities
De meeste kruidnoten uit de winkel zijn vegan. Kijk op deze pagina om te zien welke dat allemaal zijn.