Deze heerlijke chocoladerotsjes zijn op basis van cornflakes. Lekker knapperig, makkelijk te maken en je kunt er volop mee variëren. Zo maakte ik een portie met geraspte kokos erdoor en de andere batch met fijngehakte amandelen.
Chocoladerotsjes
Ingrediënten
Scale
- 100 gram pure chocolade
- 35 gram cornflakes, zie notities
- eetlepel pindakaas, dit is optioneel
- eventuele toevoegingen zoals geraspte kokos of fijngehakte amandelen, ongeveer 35 gram per batch
Bereidingswijze
- Smelt de chocolade en wanneer je die gebruikt de pindakaas erbij en laat het 5 minuten afkoelen.
- Voeg de chocolade toe aan de cornflakes en eventuele toevoegingen en meng goed tot alle cornflakes bedekt zijn met chocolade.
- Bekleed een bord of bakplaat met bakpapier.
- Maak hoopjes van het mengsel en verdeel deze over het bakpapier.
- Je kunt ook een siliconen vorm gebruiken, ik heb beide gedaan. Dit werkt wel wat makkelijker!
- Zet een kwartiertje in de koelkast en haal de rotsjes voorzichtig van het bakpapier of uit de vorm.
- Bewaar in een goed afgesloten doos of pot en bij warmere temperaturen in de koelkast.
Notities
Je kunt iedere soort cornflakes nemen die je wil, zelf kies ik deze omdat er geen toegevoegde suiker in zit.
Bananensuhsi met hennepzaad
Hennepzaad is een eiwitrijk superfood dat boordevol vezels zit. In combinatie met banaan en pindakaas maakt het een verantwoorde maar vooral lekkere snack. Dit tussendoortje/dessert zal ook vast in de smaak vallen bij kinderen! ...
Strawberry banana slushy
Strawberry banana slushy is een drankje dat al tijden op Pinterest rondgaat en ik nu eindelijk eens heb geprobeerd. Erg lekker en verfrissend en met maar 3 ingrediënten! ...
2 reacties
Kan dit ook met bijvoorbeeld havermout? Het klinkt echt lekker
30 maart 2020 at 14:59Hoe bedoel je met havermout?
30 maart 2020 at 17:44