Twee ingrediënten ja: en lekker dat het is!

Ingrediënten
1 banaan
3/4 cup geraspte kokos

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een bakplaat in. Meng de banaan met de kokos in een keukenmachine of gebruik zoals ik een staafmixer en een hoge mengbeker, dat ging prima. Neem een uitsteekvorm, leg het op de bakplaat en doe er wat van het banaan kokos mengsel in en druk aan met je vingers. Schuif het uitsteekvormpje er vanaf en ga door tot het mengsel op is. Bak voor ongeveer 25 minuten in de oven of tot het begint te kleuren.

Het recept komt hier vandaan.