Katsu curry is een Japans gerecht dat bestaat uit curry en een krokante schnitzel met rijst. Ik at het voor het eerst bij Wagamama en dan de vegan versie uiteraard. Inmiddels al vaak gegeten en steeds nam ik me voor het thuis ook te maken. Dat is er nu eindelijk van gekomen en ik heb het op twee manieren gemaakt, die ik je in dit artikel laat zien!
Een lekkere salade die ideaal is (om mee te nemen) als lunch. Je kunt ‘m zowel warm als koud eten!