Overnight oats met banaan
We weten het allemaal: het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. En toch slaan zoveel mensen het over, meestal door tijdgebrek. Dan zijn deze overnight oats een uitkomst: je maakt ze 's avonds van te voren klaar en de volgende ochtend ben je ready to go voor ontbijt! Je ...
Speltsalade
Een heerlijke salade die goed vult door het voedzame spelt. Lekker als lunch to go of sidesalad bij de avondmaaltijd! ...
Bietentortilla met hummus en tempeh bacon
Ik had ze al vaker zien liggen in het koelschap in de supermarkt en steeds dacht ik: binnenkort eens iets lekkers verzinnen om hierbij te maken. En steeds vergat ik het, of het kwam er niet van. Terwijl ik er zo benieuwd naar was: tortilla wraps van No Fairytales gemaakt ...
Tempeh bacon
Bacon! Zoals ik hier al schreef kan ik me niet echt herinneren hoe dat was, maar ik vind deze vegan versie wel super lekker. Nu kwam ik op Pinterest al meerdere malen recepten tegen voor bacon gemaakt met tempeh. Ik was nieuwsgierig en dook de keuken in ...
Chai tea latte
Eén van mijn favoriete drankjes is chai tea latte. Ooit voor het eerst geproefd bij Starbucks en sindsdien ben ik er dol op en heb ik vele versies gemaakt zoals deze. Deze chai latte maak je snel en is goed voor 2 flinke mokken ...
Falafel
Eigenlijk geldt het in de meeste gevallen en zo ook hierbij: zelfgemaakt is het lekkerst. Deze falafel kan niet op tegen de versies die je in de winkel kunt kopen. Daarnaast is het spotgoedkoop om te maken én zo klaar ...
Valentijnsdag: bladerdeeg hartjes met jam
Een eenvoudige maar lekkere én romantische snack of onderdeel van het Valentijnsontbijt: hartjes van bladerdeeg met aardbeienjam! Natuurlijk kun je ook variëren met andere soorten jam ...
Zelf popcorn maken
Weinig zo lekker als op de bank een grote schaal popcorn wegeten bij een spannende serie of film. In de supermarkt kun je terecht voor vele soorten kant en klare popcorn en van die papieren zakken die je in de magnetron kunt doen. Geloof me: heb je eenmaal zelf popcorn ...
Superfood salade met muhammara
Muhammara: heb je daar wel eens van gehoord? Voor mij was het nieuw. Het is een spread gemaakt van rode paprika met granaatappelsap en walnoot. Dat klonk apart: dat moest ik proberen. Natuurlijk kun je het zelf maken, maar toen ik het in de supermarkt tegen kwam besloot ik voor ...