Categorie:

Diner

Philly cheese steak

19 januari 2020

Dit bekende Amerikaanse gerecht komt van oorsprong uit het Amerikaanse Philadelphia en bestaat uit een broodje gevuld met dun gesneden plakjes biefstuk, gesmolten kaas, uien en paprika. Ik maakte een heerlijke veganistische versie! Lees verder

Tortilla taco’s met geroosterde bloemkool en kikkererwten
16 januari 2020

Ik ben dol op taco’s. Het nadeel is alleen dat het behoorlijk rommelig kan zijn: de krokante taco breekt snel… Lees verder
Vegan Fast Food Friday #8: corn dogs
10 januari 2020

Deel 8 alweer van deze serie Vegan Fast Food Friday! Deze keer heb ik een heerlijke Amerikaanse klassieker gemaakt: de… Lees verder
Vegan Fast Food Friday #7: Crunchwrap
3 januari 2020

Voor dit deel van Vegan Fast Food Friday dook ik de keuken in om een plantaardige versie te maken van… Lees verder
Vegan boeuf bourguignon
23 december 2019

Dit Franse gerecht stond al een tijd op mijn te-maken lijstje: boeuf bourguignon! Een heerlijk gerecht waarvan ik het rundvlees… Lees verder
Vegan bolognese pastaschelpen
13 december 2019

Deze pastaschelpen heten conchiglioni, zijn groot van vorm en geribbeld waardoor ze beter saus ‘vasthouden’. Ideaal om te vullen, wat… Lees verder
Vegan Fast Food Friday #2: Kroket burger
29 november 2019

Het is alweer tijd voor het tweede deel van deze nieuwe serie, waarbij ik iedere vrijdag een vegan versie van… Lees verder
Vegan coquilles op 2 manieren
28 november 2019

Onlangs heb ik een bijzondere paddenstoel ontdekt waarmee je allerlei kanten op kunt in de vegan keuken. Het leent zich… Lees verder
Okonomiyaki
28 november 2019

Okonomiyaki is een gerecht uit de Japanse keuken dat bestaat uit een soort hartige pannenkoek van witte kool en andere… Lees verder
Chili sin carne met vegan zure room en tater tots
27 november 2019

Zin in comfort food? Dan raad ik je dit heerlijke bord eten aan: pittige chili sin carne met vegan gehakt,… Lees verder
Pasta met sojastukjes in vegan room-kaassaus
2 september 2019

Onlangs kwam ik in de supermarkt sojastukjes tegen. Dit was vroeger zo’n beetje de enige vleesvervanger die er verkrijgbaar was!… Lees verder
Rijst met groenten en tofu in satésaus
16 augustus 2019

De laatste tijd begon ik een lichte verslaving te ontwikkelen voor een take-away gerecht bij de keten Eazie: rijst met… Lees verder
Goedgevulde tomaten groentensoep
9 augustus 2019

Deze soep kwam tot stand toen ik een aantal restjes groenten had liggen die hun beste tijd hadden gehad en… Lees verder
Vegan chili dogs
12 juni 2019

Heb je wel eens gehoord van chili dogs? Dat is een typisch fast food gerecht uit Amerika dat bestaat uit… Lees verder
Minestronesoep
11 juni 2019

Het recept voor deze minestronesoep komt uit het kookboek Secret Restaurant Recipes dat ik in Amerika kocht. Het recept is… Lees verder

Older Posts